摘要：近日，四川省眉山市青神县市场监管局对辖区内熟食卤菜店开展食品安全专项检查。下一步，该局将以“守底线、查隐患、保安全”专项行动为抓手，持续强化食品安全监管，全力排查食品安全隐患，坚决守护人民群众“舌尖上的安全”。
中国食品安全网讯（全国食品安全监管信息员 徐勇 殷晓翠）为进一步规范熟食卤菜店经营行为，保障居民饮食安全和身体健康，近日，四川省眉山市青神县市场监管局对辖区内熟食卤菜店开展食品安全专项检查。
检查现场 图片来源：青神县市场监管局
此次检查以城区农贸市场及街道周边卤菜店为主要对象，重点检查以下三个方面：一是经营户的证照是否齐全、从业人员健康证明是否有效；二是经营者是否存储销售进口冷链食品、是否具有“三证明一报告”手续及是否向市场监管部门进行报备；三是经营者加工、贮藏、销售环境是否符合食品安全要求，从业人员疫情防控措施是否落实到位。截至目前，共出动执法人员25人次，检查熟食卤菜店58家次。检查中发现的进货查验制度不完善、索证索票制度落实不到位、从业人员未佩戴口罩等问题，已督促整改。
下一步，青神县市场监管局将以“守底线、查隐患、保安全”专项行动为抓手，持续强化食品安全监管，全力排查食品安全隐患，坚决守护人民群众“舌尖上的安全”。
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