中国食品安全网讯（泾川县市场监督管理局 韩云燕）为进一步深化“文明餐桌”行动，倡导绿色环保、健康生活的文明理念，甘肃省泾川县市场监督管理局多管齐下，以“光盘行动”“公筷公勺”为主题，以建立“文明餐桌义务监督员”工作制度为抓手，广泛深入推行“文明餐桌”行动，以小餐桌推动大文明，助力国家食品安全示范城市创建。
检查现场 图片来源：泾川县市场监督管理局
高度重视，周密部署。精心组织召开了全县餐饮服务单位“文明餐桌”行动动员会议，对全县餐饮服务单位全面落实“公筷公勺•健康分餐”“反对浪费•崇尚节约”“六项承诺•放心消费”等“文明餐桌”行动进行全面安排部署。按照平凉市市场监督管理局《关于在全市建立“文明餐桌义务监督员”工作制度的通知》要求，从党代表、人大代表、政协委员、道德模范等人员中选聘“市级文明餐桌义务监督员”2名、“县级文明餐桌义务监督员”10名，“学校文明餐桌监督员”68名，为建立文明餐桌义务监督机制夯实人员基础。
强化落实，深入推进。开展随机抽查，由分管领导带队，抽组相关业务股室工作人员组成检查组，采取“四不两直”的方式，突击检查餐饮服务单位制止餐饮浪费工作落实情况，督促餐饮服务单位积极推行落实“文明餐桌六项承诺”，合理设置宴席菜单，配套增加“小份菜、半份菜”、集体聚餐N-2菜单、餐后提供打包服务等措施。督促学校食堂建立规章制度，通过准确预估就餐人数，按需加工备餐，设置食堂监督岗等措施，最大限度减少餐饮浪费。督促第三方平台严格审核上线菜品，积极配合入网餐饮服务单位公示菜品口味、分量等信息，方便消费者根据需求适量点餐。要求各餐饮服务单位切实履行主体责任，提升食品安全卫生意识，确保公筷公勺分餐的使用规范化、常态化。截至目前，共检查各类餐饮单位300余家，发现问题14条，均现场指导纠正。
广泛宣传，营造氛围。印发《泾川县餐饮服务单位“文明餐桌”行动告知书》，在全县各餐饮服务单位、学校食堂就餐场所显著位置张贴“厉行节约，反对浪费”“光盘行动”“珍惜粮食”“倡导公筷公勺公夹”等宣传广告；在餐饮单位餐桌上摆设“勤俭节约、文明用餐”“六项承诺”“拒绝浪费”等提示牌，全方位营造宣传氛围，引导餐饮服务单位主动开展宣传。今年以来，共开展宣传活动20余次，派发倡议书、宣传册等宣传资料900多份，利用政府门户网、“食安泾川”公众号、市场主体监管服务群发布推送相关信息50余条，点击量达到12000余人，利用市场主体电子显示屏滚动播放宣传标语260余条（次），营造了良好的社会氛围，使“文明餐桌”行动在潜移默化中蔚然成风。
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