摘要:近日,贺州市昭平县特色美食在广西餐饮文化博览会上大放异彩,斩获59块奖牌。下一步,该县将继续做好昭平美食的宣传,擦亮“中国长寿美食之乡”金字招牌,助力全县康养旅游产业发展。
近日,贺州市昭平县特色美食在广西餐饮文化博览会上大放异彩,斩获59块奖牌,其中金奖30个、银奖16个、铜奖13个,成为本届美食活动最大赢家。
据悉,该县共组织12家企业108道美食参加本次餐博会热菜和小吃两个大项比赛,昭平油茶、昭平豆豉鱼、昭平扣肉、昭平粉蒸肉、黄姚豆豉粉、酿菜、昭平风干腊味美食等获得一致好评。
“我们研发出了13款扣肉参加比赛,取得了4金2银3铜的好成绩。”昭平县杏花酒家主厨邱振国说,下一步将把获奖的作品制作成预制菜,让昭平扣肉走进市场,形成产业。
据介绍,下一步,该县将继续做好昭平美食的宣传,擦亮“中国长寿美食之乡”金字招牌,助力全县康养旅游产业发展。(夏晓云 陆怡蓉)