摘要：日前，蚌埠市市场监管局对自助餐、商务活动用餐等餐饮服务经营者开展反餐饮浪费专项整治行动，坚决防止餐饮浪费行为。
中国食品安全网讯（马晓峰 记者程家武）为贯彻落实《中华人民共和国反食品浪费法》，坚决防止餐饮浪费行为，自2022年11月中旬起到年底，蚌埠市在全市范围内开展反餐饮浪费专项整治行动，重点检查经营婚宴等宴席、自助餐、商务活动用餐、旅游团队用餐的餐饮服务经营者。
重点检查餐饮服务经营者自查自纠是否落实建立健全食品采购、储存、加工管理制度，加强服务人员职业培训，将珍惜粮食、防止餐饮浪费纳入培训内容；主动对消费者进行防止餐饮浪费提示提醒，在醒目位置张贴或者摆放防止餐饮浪费标识，或者由服务人员提示说明，引导消费者按需适量点餐；提供团体用餐服务的，应当将防止餐饮浪费理念纳入菜单设计，按照用餐人数合理配置菜品、主食；提供自助餐服务的，应当主动告知消费规则和防止餐饮浪费要求，提供不同规格餐具，提醒消费者适量取餐；不得诱导、误导消费者超量点餐；在菜单上标注食品分量、规格、建议消费人数等方式充实菜单信息，为消费者提供点餐提示。
蚌埠市市场监管部门将按照《中华人民共和国反食品浪费法》，依法查处餐饮服务经营者未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒、诱导和误导消费者超量点餐造成明显浪费、餐饮服务经营者在食品经营过程中造成严重食品浪费等违法违规行为。
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