本报讯 （沈赓前 记者黄永建）近日，山西省晋中市市场监管局在全市食用农产品集贸市场和食品批发市场，推行食品销售“一票通”追溯管理制度，全面落实进货查验记录制度，提高食品质量安全保障水平。
“一票通”追溯管理主要是通过票据载体实现追溯管理，票据样式设计为交易清单式，“票随货走、随走随记”，供货方、进货方只需记录好“一票通”票据并保存好相关记录清单即可实现食品安全可追溯。通过推行“一票通”追溯管理制度督促经营者自觉执行食品安全自律制度，健全食品安全可追溯体系，强化对全市流通环节食品经营的全面监控。
该局从今年8月份开始，首先在全市范围内的食品批发单位推行“一票通”追溯制度。通过“批发规范零售，零售可以溯源”，确保食品源头可溯、去向可查、安全可控。
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