中国食品安全网讯（陇南市武都区市场监督管理局 崔召军）11月26日，陇南市武都区政府副区长车翔深入包保食品生产企业，履行党政领导干部食品包保职责，现场检查《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》落实情况。武都区市场监管局主要负责同志一同检查。
检查现场 图片来源：陇南市武都区市场监督管理局
车翔先后到古今盛宴、金冠礼宴中心，仔细查看企业后厨整体环境卫生情况，并通过现场询问、实地查看，详细了解企业食品管理制度、食品原材料采购、进货查验、日常操作流程等方面的情况，听取2家企业食品安全总监和食品安全管理员配备和“日管控、周排查、月调度”工作机制落实情况汇报。
检查现场 图片来源：陇南市武都区市场监督管理局
车翔强调，食品安全是最基本的民生，是群众最关心的问题之一。企业要严格落实主体责任，务必配齐用好食品安全总监和食品安全管理员，建立健全标准化、规范化的食品安全管理制度，坚持源头严防、过程严管、风险严控，全过程、全环节保障食品安全。区食药安委办（区市场监管局）要坚持“四个最严”要求，按照时间节点尽快开展包保干部培训，对照责任清单、任务清单，讲清楚上级的政策和有关法律法规要求，让包保干部清楚“干什么”“怎么干”，发挥各级包保干部作用，健全分层分级、精准防控、末端发力、终端见效的工作机制，有效提升食品安全风险管控能力水平。乡镇（街道）要进一步落实食品安全党政同责要求，积极履行食品安全属地监管责任，深入开展食品安全专项整治行动，彻底消除食品安全隐患，全力守护好人民群众“舌尖上的安全”。
车翔强调，疫情对各行各业影响深远，餐饮企业在困境中求生存谋发展实属不易，疫情防控仍然严峻复杂，要全力落实好常态化疫情防控措施，不得侥幸大意。
截至目前，武都区已对全区4534家食品生产经营单位进行了分级，A级7户，B级28户，C级1954户，D级2530户，14名县级党政干部、341名乡镇党政干部和560名村（社区）干部包保绑定食品生产经营单位4534家。
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