中国食品安全网讯（唐今朝 李思贵 记者胡毅）11月23日，湖北省宣恩县市场监督管理局（以下简称“宣恩县市场监管局”）万寨乡市场监督管理所，因在今年该省白酒小作坊“促规范提品质创品牌”治理工作中表现突出，获该省食药安办、省市场监管局表彰。
宣恩县市场监管局执法人员指导现场 图片来源：唐今朝/摄
小作坊是传承和发扬地方特色食品的主要载体，在返乡创业、带动就业中起着重要的作用，但存在规模较小，设备简陋，环境较差，从业人员法律意识淡薄，制度不完善等难题，食品安全难以得到保障。
今年以来，为有效改变小作坊脏乱差的现状，强化食品安全管理水平，提升小作坊产品竞争力，宣恩县市场监管局以服务企业发展和保障安全监管为目标，按照湖北省市场监管局白酒小作坊“促规范提品质创品牌”治理内容，以白酒小作坊整治为突破口，根据“解难题、稳增长、促发展”帮扶活动要求，强服务、严监管、提品质，做到许可发证100%，监督检查100%和人员培训100%。
业主办证前期，该局执法人员根据营业执照信息，采取上门指导服务，通过专业技术，从注册登记、日常监管、行政执法、宣传培训等方面，引导小作坊优化布局，完善生产工艺，改变环境卫生，提高产品质量，避免企业返工整改，大大减少资金投入，缩短开工生产时限。
在整治过程中，该局充分利用“小作坊学考”微信小程序，帮助小作坊负责人和从业人员加强食品安全意识，提高治理能力和管理水平，按照一个指南、一套制度、一张图纸的标准，从生产加工场所布局、生产设施设备工具使用及管理、加工过程风险控制等方面进行全面指导，规范小作坊原料区、加工区、成品区，达到生产与生活分开、生产与污染源分开、成品与原辅料分开的要求，在保证安全生产的同时，确保行业健康发展。
据了解，该局今年共培训从业人员300余人次，抽检小作坊31户39批次，抽检产品均合格。
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