中国食品安全网讯（刘启国 邢茵 记者陈家华）11月19日，厦门市食安办开展“月月十九查酒”专项行动，本次行动结合11月1日起施行《企业落实食品安全主体责任监督管理》，突击检查集美两家酒类销售单位，本次行动组织执法人员、媒体记者和抽检机构对两家酒类销售单位进行突击检查，共同规范厦门市酒类销售单位的经营行为。
检查现场 图片来源：中国食品安全报厦门站
本次检查位于集美区的两家酒类销售单位——壹玖仓企业管理有限公司和酒划算酒类经营部，两家酒类销售单位分别是酒类批发零售企业和酒类个体经营者。本次检查的重点是酒品的流通环节，执法人员在检查过程中，重点对两家店铺的相关票据留存进行抽检，在店内随机抽选了几款酒查验相关票据，在检查过程中发现，两家酒类经营单位普遍存在票证留存方面的问题，没有建立电子票证系统，票据与酒品不一致等问题，执法人员现场要求两家店铺进行整改，并建议相关负责人在今后的经营中建立电子台账。杏林市场监督管理所四级主任科员孙闽晟说：“酒的销售时间是非常长的，票证留存非常重要，如果商家在经营中票证留存不规范，一旦出现问题，要承担的风险也是非常大的，建立电子票证既方便执法人员抽检，也能够长久安全地保存票据。因此建议商家尽快建立电子台账。”
根据相关规定，第一家酒类销售单位厦门壹玖仓企业管理有限公司，属于酒类批发零售企业，需要企业落实食品安全主体责任，执法人员在检查中发现该单位自11月9日起落实了《每日食品安全检查记录》《每周食品安全排查治理报告》，并且聘任食品安全员等。在落实企业主体责任方面做得比较规范。但在检查中也发现该单位酒品靠墙存储，且离地面非常近，执法人员提醒，在存储时靠墙摆放、离地面较近，这样的存储方式会使酒容易潮湿，蟑螂也容易爬上去，影响酒品的质量。执法人员现场要求立即整改。
现场，第三方检测机构抽检人员对酒划算的葡萄酒进行了监督抽检，检测结果将在之后进行公布。
厦门市酒类销售行业协会会长黄振鑫参与此次检查的全过程，他表示:“在今后协会将继续与市场监督管理局相配合，对会员单位及从业者进行培训与教育宣传，强化会员企业主体责任，规范经营。”
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