摘要：近日，阜阳市临泉县聚焦火锅店、商超、农贸市场等重点场所，组织开展了冬季食品安全大检查，切实保障市民“舌尖上的安全”。
中国食品安全网讯（孙波 刘选真 记者程家武）随着深冬来临，气温持续偏低，为降低冬季食品安全风险隐患，保障群众“舌尖上的安全”，近日，阜阳市临泉县市场监管局组织开展了冬季食品安全大检查。
全面整治餐饮服务单位。严格按照食品安全相关法律法规要求，对餐饮服务单位的许可证办理、环境卫生、进货凭证、餐具消毒以及从业人员健康管理等情况进行详细检查，加强对火锅店等群众喜爱的冬季餐饮场所监督检查，加大对检查结果的曝光力度。
检查现场 图片来源：临泉县市场监督管理局
着力规范市场经营秩序。加大监督检查商超和农贸市场食品经营者持证亮证经营、规范统一进货查验、索证索票和进货台账等食品安全管理制度，严查“三无”食品、过期变质食品和假冒食品等违法违规行为。
检查现场图片来源：临泉县市场监督管理局
持续加大日常监管频次。加强集市和学校校园及周边餐饮店、食杂店、小作坊等区域的检查频次，严守食品安全底线。充分发挥民生工程快检在“查守保”行动中“过滤网”作用，突出对老百姓消费量大的蔬菜类、豆制类和禽鱼肉蛋类等食品的监督抽检。
狠抓风险隐患整改落实。通过“理清单、明责任、建台账”的方式，对照反馈的问题，逐一细化、实化、具体化，分门别类建立整改台账，逐条逐项对账销号，做到问题不解决、坚决不松手，整改不到位、坚决不罢休，效果不明显、坚决不收兵。
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