中国食品安全网讯（汪远斌 记者程家武）2022年以来，铜陵市市场监管局结合食品安全“守查保”和“文明菜市”等专项行动，加大监督检查力度，“严把五关”推深做实以“提升入场查验和进货查验能力，提升食品安全信息化追溯管理水平”为主要内容的农批市场“双提升”行动。
严把入场查验关，落实市场主体责任。农批市场开办者与入场销售者100%签订食用农产品质量安全协议，对场内销售的食用农产品进行集中入场查验，并做好记录，统一查验并留存入场销售者的社会信用代码、身份证复印件以及食用农产品的可追溯凭证和承诺达标合格证等质量合格证明文件，有效提升管理效能。
严把进货查验关，确保流通食品安全。100%查验进入市场销售的食用农产品可溯源凭证和承诺达标合格证等质量合格证明文件，如实记录食用农产品名称、数量以及供货者名称、联系方式等内容，记录的信息应真实、有效。入场销售者100%使用农批市场统一印制的销售凭证。
严把主体档案关，夯实市场监管基础。推动北京中农禾食用农产品有限公司铜陵分公司在建立纸质“一户一档”基础上，运用信息手段建立入场销售者电子档案，如实记录入场销售者主体信息及食用农产品名称、进货渠道、产地等基本信息，进一步夯实市场监管基础。
严把快速检测关，确保“舌尖上的安全”。督促市场开办者加大对入场食用农产品的抽样检测频次，实现月度覆盖市场内所有入场销售者及主要食用农产品品种，年度覆盖食用农产品所有检测项目。快检结果于每日市场交易高峰期前，通过电子显示屏在市场内公布。对抽检发现的问题食用农产品，督促市场开办者要求入场销售者立即停止销售，并监督销毁，记录相关情况，及时向市场监管部门报告，确保食用农产品质量安全。
严把信息共享关，实现信息全程追溯。深入推进农批市场食品安全信息化追溯管理，引导北京中农禾食用农产品有限公司铜陵分公司运用食用农产品追溯软件，实现食用农产品信息化全程追溯。
下一步，该局将引导农批市场开办者主动将信息化追溯系统与辖区市场监管部门建设的食品安全信息化监管系统(平台)对接，促成农批市场信息化追溯系统与农业农村部门农产品质量安全追溯管理信息平台、商务部门重要产品追溯平台的互联对接，实现农批市场食品安全追溯信息共享。
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