摘要：近日，锦州市凌河区举办2022年中国·锦州市首届餐饮业系列评选活动。凌河区将美食与文化、美食与情景演艺、美食与直播深度融合，弘扬凌河饮食文化、展示凌河形象，熬好凌河文化“老汤”，促进了产业发展，提升了餐饮企业知名度和竞争力。
11月15日，记者走进锦州市凌河区，繁华热闹的美食街市、独特的名店烧烤、应接不暇的美食小吃，让锦城百姓尽享“舌尖上的美味”。在2022年中国·锦州市首届餐饮业系列评选活动中，凌河区以“美食+旅游”推动文旅融合发展，大力弘扬锦州餐饮文化，使美食与文旅互促共兴。
记者从锦州市凌河区商务局了解到，现在辖区有餐饮营业网点1120家，整体发展态势良好。凌河区作为锦州市的主城区之一，拥有悠久的历史和深厚的文化底蕴，餐饮文化源远流长。近年来，凌河区高度重视餐饮文化与新兴产业融合发展，科学规划业态布局，着力构建以凌河夜市、重庆路夜市为主导，南阳路、南宁路等特色美食街为依托的餐饮业态布局。
如今的凌河区，餐饮企业百花齐放，凌河区晓波烧烤、白家锅烙、天地人糕点都是辽宁老字号餐饮企业。凌河区晓波烧烤曾荣获辽宁旅游特色餐饮名店、锦州烧烤名店等众多荣誉称号。白家锅烙特色鲜明，底色金黄、口感鲜醇，咀嚼脆生、香而不腻，是锦州独特的地方风味。天地人糕点创立于1950年，曾被评为辽宁名优食品，手工生产的蛋糕、面包、元宵、粽子等产品成一大特色，充分体现了传统工艺和老字号的特点。
此外，凌河区还创新业态模式，以互联网等新媒介为平台，在今年举办了首届“凌河美食嘉年华”，将美食与文化、美食与情景演艺、美食与直播深度融合，弘扬凌河饮食文化、展示凌河形象，熬好凌河文化“老汤”，促进了产业发展，提升了餐饮企业知名度和竞争力。（崔治）
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