中国食品安全网讯（杨海根 记者陈家华）为提升全市食品经营监管水平，进一步深化创建国家食品安全示范城市工作，全面落实食品安全“两个责任制”，近日，漳州市市场监管局在东南花都酒店顺利举办全市食品经营安全监管培训班。各县（区）市场监管局食品经营分管领导、业务监管骨干及市局相关业务人员参加了集中培训。
培训现场 图片来源：漳州市市场监管局
此次培训课程涵盖了食品流通、餐饮、特殊食品监管的核心内容，对全市集中监管仓并仓后进口冷链食品报备及追溯相关流程要求、餐饮重大活动食品安全保障等进行全面讲解，并对“一品一码”“一证通”“特殊食品经营示范店”交叉检查（验收）的实操要点进行培训，培训会还邀请了食品生产科科长黄小雅解读了落实食品安全“两个责任制”“分层分级、精准防控、末端发力、终端见效”工作机制。与会人员纷纷表示，此次培训课程丰富合理，教学内容紧贴工作实际，对提高基层监管岗位练兵、提升执行力和创新力具有重要意义。
培训期间，还组织了食品经营安全监管座谈交流，各县（区）局就今年以来食品流通、餐饮、特食工作情况进行了汇报，市局对口业务科长分别给予点评，较好理清了下一步的工作思路。通过座谈交流，互相取长补短、互通有无，进一步凝聚了全市食品经营监管合力。
开班仪式上，漳州市市场监管局食品安全总监江晓宏作了动员讲话，要求监管领域人员以实际行动贯彻落实党的二十大精神。要以“四个最严”为指引，把食品安全监管作为重大政治任务、重要民生工程来抓，立足漳州市监管实际，切实增强居安思危的忧患意识，有效防范食品安全风险。要珍惜学习机会，真正学懂弄通食品安全法律法规条款和标准要求，积极交流思考，认真思考本辖区工作面临的新情况和新问题，切实提高履职能力。通过培训提纲挈领，坚持学思践悟、知行合一，做到学以致用、活学活用，全面提升监管水平。
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