摘要：为进一步加强肉类交易监管力度，切实规范肉类市场交易行为，督促企业诚信经营。近日，鄂尔多斯市鄂托克前旗市场监管综合行政执法大队和鄂托克前旗敖勒召其市场监督管理所联合开展肉类市场专项检查，确保当地肉类产品供应和质量安全。
中国食品安全网讯（伊日古苏都 赵泽瑞）为进一步规范肉类经营行为，让群众吃上放心肉、安全肉，近日，鄂尔多斯市鄂托克前旗市场监管综合行政执法大队和鄂托克前旗敖勒召其市场监督管理所联合开展肉类市场专项检查。
此次专项检查主要以肉类交易为重点，详细检查各肉食经营门店及销售摊位证照是否齐全、索证索票等制度是否落实、经营场所是否整洁卫生、来源渠道是否正规，并对进货台帐记录、动物检疫合格证、肉品品质检验合格证等进行细致核对，做到货票一致，确保食品来源可溯，销售安全。同时，执法人员督促冷链食品经营者严格落实场所消杀、人员防护、疫苗接种等措施，切实提高冷链食品经营者履行疫情防控主体责任的能力。
执法人员开展肉类市场专项检查 图片来源：鄂托克前旗市场监管局
此次专项检查，共出动执法人员115人次，检查肉类经营门店及摊位23家，对4家售卖无检验检疫羊肉的经营户进行立案调查。据了解，有关部门将继续加大肉类市场巡查力度，严格规范肉类市场交易秩序，严防私屠滥宰等不合法肉类食品流入市场，引导群众科学消费，不断提升食品安全水平，确保广大群众“舌尖上的安全”。
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