中国食品安全网讯（记者 姜洪良）8月13日，2019年北京市钻级酒家企业授牌仪式在北京马凯餐厅地安门店举行。北京市酒家酒店等级评定委员会受全国酒家酒店等级评定委员会的委托，圆满完成了对全市28家餐饮企业的评定工作。
图为中国烹饪协会副会长、北京市餐饮行业协会会长、北京市酒家酒店等级评定委员会主任汤庆顺
中国烹饪协会副会长、北京市餐饮行业协会会长、北京市酒家酒店等级评定委员会主任汤庆顺出席揭牌仪式并致辞。汤会长对获得钻级荣誉的企业表示了祝贺并对委员会的评定工作进行了点评。他表示，在北京市商务局、全国酒家酒店等级评定委员会的大力支持与协助下，2019年度北京地区评审工作的圆满完成，共评出北京马凯餐厅、北京东来顺集团有限公司西单店、巴音浩日娲民族餐饮管理（北京）有限责任公司、眉州东坡大兴分公司等28家餐饮企业。感谢全体评审员对评审标准的严格把控和对评审工作的认真负责；感谢受评企业对评审工作的高度重视，各项准备工作全面、细致，评审过程中对评审组工作的理解、支持与配合。他希望钻级酒家企业不断在工作中践行，加强食品安全管理的力度，真正成为行业的榜样，为餐饮业的不断发展贡献力量，为消费者的健康安全提供保障。”
图为北京市华天饮食集团公司党委副书记桑锡胜
北京市华天饮食集团公司党委副书记桑锡胜在致辞中表示，国家级酒家酒店等级评定工作的开展，使企业的标准化意识和标准化管理得到了加强，逐渐形成标准化管理模式，品牌正能量不断积聚，企业良好的公众形象和品牌影响力还带动了企业经营的延展和效益的提高。
图为全国酒家酒店等级评定钻级企业现场授牌
图为中国商业联合会副会长、全国酒家酒店等级评定委员会主任张丽君
中国商业联合会副会长、全国酒家酒店等级评定委员会主任张丽君表示，精湛的产品质量，无处不在的服务意识，精英团队科学管理，展示出新时代餐饮业的精神风貌。现在的国家级酒家，在深层次上探究经营方式和管理理念，将引领中国餐饮业未来发展趋势。国家钻级酒家酒店等级评定是餐饮业最高荣誉，希望各钻级酒家企业继续保持，起到标杆企业的重要作用。
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