摘要：日前，天津市宁河区开展食品安全突发事件实战应急演练，全面提高食品安全事故应急处置能力和水平，切实保障全区人民食品安全。
中国食品安全网讯（任欢 记者李甜甜）11月1日上午，为提高天津市宁河区各部门对食品安全的重视程度，进一步磨合应急处置工作机制，提升食品安全突发事件的组织指挥、应对处置能力，区食安办组织区市场监管局、卫健委（含疾控中心）、公安宁河分局、芦台街道、食品检测中心等部门20余人开展食品安全突发事件实战应急演练。
活动演练模拟辖区某酒店举办婚宴后发生疑似群体食物中毒事件，陆续有40余名就餐群众出现不同程度的呕吐、腹泻、腹痛和发烧等症状。
危害控制组、事件调查组第一时间到达事件现场进行应急处置 图片来源：宁河区市场监管局
区疾控中心对事件现场和患者进行流调工作 图片来源：宁河区市场监管局
检测评估组对事件现场采集样品进行检测分析 图片来源：宁河区市场监管局
接到紧急报告后，经综合研判，宁河区政府迅速启动食品安全突发事件IV级响应处置工作。演练按照事件发生、发展的不同阶段，对事件报告、先期处置、应急响应、应急处置、响应终止、善后处理等多个方面进行实战演练。整个过程报告程序规范，信息沟通流畅，应急启动迅速，部门配合紧密，应急处置高效，应急机制完善，展现了宁河区应对突发食品安全事件的组织指挥、协调配合、快速反应、高效处置的能力，演练取得圆满成功。
宁河区食安委各成员单位将以此次食品安全突发事件应急演练为契机，严防严控严管食品安全风险，进一步加强应急预案建设，不断推进“预防为主、风险管理、快速反应、协同应对”的食品安全应急管控管理体系，全面提高食品安全事故应急处置能力和水平，切实保障全区人民食品安全。
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