中国食品安全网讯（刘炜 记者陈家华）培训指导、科普讲座、线上宣传……为进一步强化食品安全科普，营造全民支持、参与食品安全的良好氛围，厦门市思明区莲前街道办事处开展形式多样、内容丰富的科普宣传活动，全力夯牢食品安全基础，持续优化辖区营商环境。据悉，在2022年食品安全宣传周期间，莲前街道在社区、学校、商超的显示屏播放食品安全标语100多次，发放食品安全宣传材料1000多份、向辖区居民通过微信、短信推送食安相关科普信息20万余条，向餐饮经营单位、食杂店等宣传1500多次。
日前，思明区莲前街道还联合区商务局、区统计局、莲前市场监管所和莲前税务所等单位在宝龙一城举办“提升经营技能、优化营商活力”莲前街道营商宣讲会，107位辖内大中型餐饮单位食品从业人员参加。会上，莲前街道邀请莲前市场监管所所长李毅芬、中队长廖贤生对餐饮单位从业人员进行能力素质提升培训，解读最新餐饮服务通用卫生规范，并结合文明典范城市创建工作，针对餐饮服务中采购、贮存、原料加工、烹调加工等环节进行了细致的讲解，让餐饮食品从业人员提升法律意识、责任意识和服务规范水平，并向餐饮企业解读税收优惠政策，介绍入统的标准和所需材料，宣讲思明区进一步促进商贸流通业发展政策，为餐饮企业的持续发展提供有力支持。
会后，莲前街道与莲前市场监管所联合开展“随机查餐厅”行动，现场抽取两家“网红餐厅”，开展监督检查。执法人员对照检查标准，对餐厅环境卫生、食品原料采购进货查验、餐饮具清洗消毒、规范疫情防控工作等进行检查，在检查中发现的洗手池洗菜池混用，“入市必登”工作不到位等问题，执法人员当即责令经营者尽快整改。莲前市场监管所李毅芬所长表示：“此次宣传培训，提升了食品安全服务水平，从法律层面对餐饮企业进行警示敲打，刚柔并济，切实保障了食品安全，助力优化营商环境。”
据了解，今年以来莲前街道与莲前市场监管所等单位齐抓共管，将辖内2800多家餐饮企业和农贸市场“走透透”，开展巡查整治；疏堵结合，抓好“小餐饮”“小饭桌”“小摊贩”督导监管；加强食品安全宣传，联合社区开展举办多场食品安全培训会，将政策服务送上门；强化农贸市场管理，召开辖区市场秩序专项整治动员部署会，建立监督工作机制，调动市场管理单位积极性；加强文明餐桌宣传，对辖内学校周边及主干道的餐饮店、超市等进行“拉网式”排查，进一步消除校园食品安全隐患。真正实现了督导检查全覆盖、服务管理再升级，全力守护群众舌尖上的安全，营销良好营商环境，助力构建食品安全共建共享格局。
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