武汉：智慧赋能菜市场 消费更透明 体验感更好更安全

中国食品安全网讯（齐典 汤俊 记者胡毅）数据展示屏可以了解当天的菜品和价格，智慧电子秤称重不用担心缺斤少两，扫描购物小票上的二维码还能对购买的食品进行溯源……近日，湖北市井荟商业管理有限公司对旗下的市井荟农贸市场进行了智慧升级，启用了获得国家版权局颁发计算机软件著作权登记证书的“市井荟智慧农贸管理系统”和“市井荟智慧溯源秤APP”。

10月25日，踏着早晨的阳光，记者前往武汉市武昌区市井荟农贸市场才茂店，探寻这个智慧农贸市场到底“聪明”在哪。

市井荟农贸市场才茂店 图片来源：齐典/摄

智慧农贸市民买菜更便捷

当日上午8点，刚走进市场，记者便被挂在入口处“C位”的大数据展示屏吸引了注意力，展示屏上滚动播放着以折线图、饼图等形式的百分比数据，且实时变化着。

湖北市井荟商业管理有限公司数据中心负责人刘敏介绍，大数据展示屏主要展示当天的交易金额、客流量以及销量排行榜，可以清楚地看到各类产品的交易排行榜，像今天的话就是蔬菜、肉类卖得比较好。

视角转向门口的另一个市场信息交互屏，它的功能同样强大，屏幕中可以展示菜品价格，还可以按照武汉市市场监管局“亮照”要求实现在屏幕中展示商户的营业执照。

52岁的谢女士正在屏前查看菜品的价格，“这个显示屏上可以把菜价看得一清二楚，再也不用先绕着菜市场转一圈看看行情，再决定买什么菜了。”

摊位上方挂着的电子屏 图片来源：齐典/摄

随后，在该市场蔬菜区，谢女士选购了几斤青菜和几斤菠菜，按照摊主江元荣的引导进行了支付，并拿到一张购物小票，在小票上有商户名、品名、价格、金额和菜品溯源二维码，一目了然，拿着小票，去市场信息交互屏下一扫，还可以看到菜品来源、单号、档口、消费详情等信息。

谢女士向记者传授了一招：“就算离开市场，也能通过手机扫描小票上的二维码查询到这些信息，万一买来的菜不新鲜，咱也有据可依。”

市民正在选品 图片来源：齐典/摄

此外，记者还发现菜市场内还有单独的检测室，由市场管理方每天对菜品进行抽检，当日检测数据会公布在市场大屏幕，这不仅能有效建立起消费者、商户、管理方三方之间的信任环，还能让市民的“菜篮子”拎得更安心。

智慧农贸商贩省力又省心

智慧农贸市场的出现，受益的不仅仅是消费者，商户们也对如今也对市井荟农贸市场才茂店赞不绝口。

水果区 图片来源：齐典/摄

在该市场经营水果生意的许行斌夫妇正在整理摊位，把近期销售的“爆款”猕猴桃和哈密瓜摆在了最显眼的位置。因为秋季是水果品类最多的时节，所以水果销售也迎来了一波小高潮，与往年不同的是，今年他们的进货是在大数据的指导下进行的。

许行斌看着摊位上方挂着电子屏说，现在我们卖水果每单售卖都有明细、单单可溯源，商户日销售情况均通过网络上传至市场管理后台，屏幕上会大数据实时更新销售信息排名，可别小看这些排名，每天我都会瞅两眼，比如今天市场哪些水果卖得好，如果家里存货不够了我就可以及时上货，家里不用存太多，也不会担心水果会烂掉。

许行斌夫妇一直在武汉经营水果生意，2020年9月，市场在经过智慧化改造升级后全新亮相，商户们都配备了一台双面屏的智慧溯源秤和摊位上方挂着电子屏。

“现在有这套集称重、收银、支付、追溯等功能为一体的智慧溯源秤，我们卖菜也方便多了。”许行斌告诉记者，以往卖菜时找零是最麻烦的，为此，他每个月都要去银行换许多硬币，而且有时候又称重，又拿钱，不太卫生。

现在，买菜结算只需扫一扫消费者的付款码，不仅省事多了，商户还可以实时了解自己的营收情况，不用在收摊后拿着小本本回忆今天卖出了多少菜，像口述历史一样冥思苦想地做记录。

“我们菜市场共有39家商户，大多数都用上了智能溯源秤。”刘敏介绍，智慧溯源秤不仅省去了找零环节，也解决了卫生和假币的问题，触屏APP操作也很简单，智能程度高，我们想做的，就是通过打造智慧农贸市场，为消费者提供更便捷的买菜体验。

数字化管理助力市场运营

菜市场管理往往涉及方方面面，需要投入不少的人力成本，智慧农贸管理系统的加入，使市场方在日常运营上“如虎添翼”。

改造后的市井荟农贸市场 图片来源：齐典/摄

记者在刘敏办公室看到了作为管理中枢的市井荟智慧农贸管理系统，它是一款集市场管理、档口管理、商品管理、会员管理、报表、营销、安全管理等的综合化软件，在管理系统前能一览无余地看到市场内实时的当日交易额、客流量、畅销商品排行、农残检测报告等信息，也能直观地向消费者公示。

“对于我们市场方来说，智慧农贸管理系统真的大大减轻了我们的运营管理压力。”刘敏说，原来农贸市场的管理都是粗放式经营，无论是服务功能还是管理方式都较落后。

比如缴费这块，临时商户与固定商户有着不同的租金和物业费，在过去每当需要缴费时，店长得去每家商户去提醒、催缴，费时又费力，而现在智慧溯源秤上就有合同到期/缴费提醒，市场方可在管理后台随时看到缴费情况，方便又省时间。

如果说对商户物业方面的粗放型管理损失的是市场方的“钱袋子”，那么对市场内商户难以计数的商品无法有效管理的话，后果就不仅仅是“腰包变小”这么简单了。

在消费者很在意的商品的价格方面，菜品作为人们每天的“必需品”价格弹性小，消费者对于菜品的价格反应会非常敏感，以前市场内商户数量与商品数量很大，无法监控到每一种商品的具体价格，一些商户往往存在看客开价的现象，导致客流渐渐流失。

而现在，该公司升级了智慧菜市场管理系统，让市场决策有“数”可循且更加精准，它连接着各个智能化设备，交易记录、监控记录、检测数据、客流数据等信息，在自动采集后，会自动上传至管理系统后台后，直观地向消费者公示，比如，哪种产品价格波动幅度异常、售价过高等现象一旦发生，智慧农贸系统就能实时预警并监察到具体摊位商户。

如今，在智慧农贸市场里，湖北市井荟商业管理有限公司通过融入互联网的元素，创新了市场方及商户的管理模式和经营模式，提高市场方及商户的效率，降低不必要的人工投入成本，可以通过软件完成的，完全可以通过软件去完成，比如市场的合同管理、缴费管理，商户的日常价格管理、菜品管理等，让市场方和商户真正实现长效化管理。

饭碗虽小，却盛着民意；菜篮虽小，却连着民心。刘敏表示，“智慧农贸系统”的启用，提升了农产品保供稳价惠民的力度，也让老百姓的“菜篮子”拎得越来越舒心。