中国食品安全网 中国食品安全网

站内搜 索

食安监管

浙江
下拉

杭州:吃湖蟹的时候到了 螃蟹和柿子别一起吃 容易消化不良

2022-10-25 11:17:49 来源:每日商报 编辑:郑添元
摘要:日前,一批深秋特产纷纷随着秋天的最后一个节气霜降“到货”。浙江省中医院全科医学科(中医内科)主任汤军表示,螃蟹和柿子不能一起吃,会影响人体对营养素的吸收,还容易造成消化不良。

  

秋晚凝霜,新冬将至!秋天的最后一个节气霜降也已过完。一批深秋特产也纷纷“到货”,蟹膏肥美、软柿香甜,桂花、菊花热情绽放,空气里氤氲着这个季节特有的香气。近两年市民朋友们争相打卡的径山花海也美成了一幅幅油画。

眼下蟹膏肥美、价格回落 品蟹尝鲜正当时

近期的杭城气温舒适宜人。从10月10日开始直至24日,杭州已连续晴朗了半个月,没有强冷空气过境带来的过山车似的大降温,也没有了前几年同期的秋雨绵绵。今年10月中旬以来杭州甚至都没有下过一场像样的雨,这在历史上比较少见。

杭州有历史气象资料以来,这期间没有下雨的情况一共出现了6次,分别是1955年、1959年、2001年、2004年、2007年以及2015年。历史同期来看,这半个月内,平均降雨日数在4~5天,平均的降水量在30毫米左右。

市气象台分析,预计未来七天(25-31日)仍以多云为主,其中27-28日有短时小雨,其中最有希望降雨的是27日,但降雨量非常有限。淳安、建德等南部区县,因降雨云层更厚,水汽条件更好一些,应该会有人工增雨作业的机会,希望能够额外带来一些降雨,给大地“解解渴”。

24日杭州最低气温12.7℃,今天开始最低气温回到15℃左右,未来七天最高气温21℃上下波动,不会超过24℃,也很难低于19℃。除了27日~28日气温略低以外,杭州继续秋高气爽的好天气。

古往今来,人们就习惯根据二十四节气来安排自己的饮食。在江南,就有霜降吃柿子、螃蟹这样飘散着烟火香气的民俗,绵延至今。

有一条谚语,叫做“九雌十雄”,意思就是农历九月里要吃母蟹,而农历十月里要吃公蟹。因此眼下正是湖蟹成熟、大量上市的时候。记者了解到,相比于节前,目前湖蟹的规格、口感都达到了上乘,且相比中秋时动辄上百元的价格有所回落。

24日下午,叶青兜农贸市场内一位摊主告诉记者,眼下正是吃湖蟹的时候,梭子蟹也有,但价格已升至70-80元/斤,不划算。相比之下,湖蟹价格相比上个月便宜不少了。她介绍说现在四两大的公蟹才48元/斤,三两多的母蟹价格85元/斤。二两多的母蟹价格更实惠一些,才45元/斤。“往年差不多都是国庆前后过中秋,今年中秋来得早,很多蟹都还没成熟,而且今年气温高,湖蟹产量不大,所以拿货价很高,那段时间我都没有做湖蟹(生意)。现在湖蟹成熟度高、口感好,价格也便宜了一些,我才开始卖的。” 现场一位杭州市民表示,现在正好是吃蟹的好时候,“上个月买的是六月黄,螃蟹的个头小、价格也贵,现在的螃蟹更大、肉更多,口感也好,而且每斤还便宜了不少。”

说到吃蟹,民间有一个说法是柿子和螃蟹不能同时服用,会中毒,但事实真的如此嘛?

记者采访了浙江省中医院全科医学科(中医内科)主任汤军。汤主任说,螃蟹和柿子确实不能一起吃,但并没有严重到中毒的程度。只是螃蟹和柿子一起吃,会影响人体对营养素的吸收,还容易造成消化不良。因为柿子中含有大量的黄酮苷和鞣酸。当螃蟹和柿子一起吃的时候,螃蟹中的蛋白质会与柿子中的鞣酸发生化学反应,产生结块,容易使患者出现胃痛,胃胀,消化不良等症状,过多食用还容易形成胃石。此外,在吃螃蟹时也可以加入一些生姜、料酒等调味料,能够减少螃蟹对胃肠道的刺激。

网红打卡地余杭径山花海花期正盛

游客人次创历史新高

秋天除了有五彩斑斓的叶,还有色彩绚丽的花。刚过去的双休日,余杭径山花海迎来了人气高潮,记者从余杭径山旅游度假有限公司了解到,双休日两天,径山花海接待入园游客超2.9万人次,营收额超110万元,创下了历史纪录。

“往年径山花海的秋季赏花高潮在十一黄金周前后,今年因为天气等原因花期整体后延,差不多10月中下旬到11月初,眼下园区各种花都竞相开放,花海‘颜值’达到了最高。”余杭径山旅游度假有限公司企划宣传部经理陈海燕说。

记者了解到,径山花海占地面积近1000亩,其中花卉的种植面积近200亩,今年秋季花海大面积种植花卉有十余个品种。

目前径山花海进入了盛花期,橙色的硫华菊、黄色的向日葵、绿色的地肤草、紫红的千日红、白色的香水百合……姹紫嫣红的花海,随手一拍都很“出片”。

喜欢百合幽香的小伙伴千万别错过,秋天有成片百合盛开的地方,恐怕整个杭城也不多见。但眼下在径山花海,便能看到成片绽放的百合,白的高洁、红的热烈、粉的浪漫……另外,成片金黄的向日葵也非常的耀眼,徜徉在盛放的花海间,呼吸里都弥漫着阳光的味道。

醉蝶花集中种植于径山花海园区的主花山上,它的花色总是变化多端,先淡白转为淡红,再淡红转为淡紫,最后呈现粉白色。淡粉色的花田在青山映照下显得浪漫而又梦幻,踏入花丛中,让你宛若进入径山花海中一场柔软轻盈的梦。要说花海里面,最受小朋友欢迎的,那非地肤草莫属了,圆滚滚的外形非常惹人喜欢。此外,大家还可以坐一坐花海的网红小伙车,徜徉花海中,仿佛置身童话世界。

趁着花开得正好,不妨选个好天气和花花们来个约会吧!从市区自驾过去,可导航至余杭区径山镇龙皇路99号。10月份节假日及周末,开园时间是上午8:30至下午5:00,10月份其余时间是上午8:45至下午4:45。另外,小伙伴们可以通过径山花海公众号等途径提前1小时购买门票。(余文 许成慧 熊依琳)

中国食品安全报社主办    地址:北京市丰台区南四环西路188号一区16号楼     邮编:100070
订报热线:010-68289071   新闻线索E-mail:newscfsn@163.com   采编热线:010-53385236   广告热线:010-63703066转8066   通联热线:010-63703078
中国互联网新闻信息服务许可证    广播电视节目制作经营许可证    京ICP备10219194号-3    %E5%A4%87%E6%A1%88%E5%9B%BE%E6%A0%87.png京公网安备 11010602103877号
中国食品安全报社 版权所有    Copyright©2012 by www.cfsn.cn. all rights reserved