保定高阳县市场监管局开展“你我同查”活动守护配餐安全-市县新闻-食安河北-中国食品安全网

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保定高阳县市场监管局开展“你我同查”活动守护配餐安全

2022-10-24 11:15:20 来源：中国食品安全网编辑：郑添元

摘要：河北保定高阳县市场监管局结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，组织县人大代表、政协委员到一家集体配餐单位进行“食品安全，你我同查”活动。

中国食品安全网讯（记者纪红霞）为持续加大食品安全监管的力度，保障用餐群体饮食安全，河北省保定市高阳县市场监督管理局结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，组织县人大代表、政协委员到一家集体配餐单位进行“食品安全，你我同查”活动。

专项活动现场图片来源：高阳县市场监管局

活动中，重点检查配餐单位经营信息公示、食品原料购进、食品留样、员工健康管理及食品安全培训等情况，详细了解配餐单位目前供餐对象、供餐形式及供餐数量。

在原料贮存区、粗加工区、操作专间、烹饪区、餐用具清洗消毒保洁区、分餐包装区等区域，各人大代表、政协委员向负责人详细询问设施、设备的运行情况，要求市场监管部门和配餐单位一定要强化全过程监督管理，强化从业人员管理。

专项活动现场图片来源：高阳县市场监管局

据悉，高阳县市场监管局将进一步指导配餐单位做好食品采购和留样管理，规范加工操作，严格执行清洗消毒和贮存制度，落实食品安全主体责任。