中国食品安全网 中国食品安全网

站内搜 索

食安监管

广西
下拉

广西力求破解水牛奶业发展瓶颈 打造地方优势特色农业产业

2022-10-14 14:39:10 来源:广西日报 编辑:郑添元
摘要:日前,针对水牛奶产业发展受疫情冲击的情况,广西应开辟绿色通道,解决养殖户饲料供应、产品保障等方面的困难,推动水牛奶产业成具有竞争力的地方优势特色农业产业。

  

2022年3月,广西壮族自治区政府办公厅印发了《广西支持水牛奶业发展若干措施》,力求破解全区水牛奶业发展瓶颈,将其打造成广西具有竞争力的地方优势特色农业产业。

记者在采访中了解到,目前广西主要从事水牛奶加工的企业17家,商品水牛奶产量占全国50%,是全国唯一的优良水牛种源供应基地,良种供应全国第一。但广西水牛奶发展相对缓慢,存在小、散、弱和全产业链没能有效链接的问题。水牛奶大部分都加工为常温液态奶、巴氏消毒奶、酸奶和乳酸饮料,与荷斯坦牛奶的市场定位基本相同,缺乏差异性,品牌认可度不及伊利、蒙牛等大品牌。同时,奶水牛对环境要求比较严格,受气候所限,导致产量、数量双稀缺,市场占有率低。近年来,由于受疫情影响,生产资料物流运输不畅,不少水奶牛养殖户暂停养殖或者转型。

不少养殖户告诉记者,水牛奶营养价值高,近几年受到消费者的追捧,奶量供不应求,但受疫情防控影响,交通受阻,导致饲料、草料供给不畅,面对潜力无限的市场,加大投资要考虑了再考虑。

从广西市面上销售的乳产品来看,广西乳品加工相对单一,产品包装和市场营销能力不强,缺乏产品开发和创新能力,导致高附加值乳制品的研制和市场开发严重滞后。业内专家认为,水牛奶的特点是鲜奶质量高但单产低,企业应生产高端产品赚取高附加值,避开与黄牛奶同质竞争。政府应出台政策扶持企业开发高附加值乳制产品,培育和发展名牌产品,增强水牛奶产品市场竞争力。

针对水牛奶产业发展受疫情冲击的情况,地方政府应开辟绿色通道,解决养殖户饲料供应、产品保障等方面的困难,并积极引导养殖户合理安排生产,提振养殖信心。(康安)

中国食品安全报社主办    地址:北京市丰台区南四环西路188号一区16号楼     邮编:100070
订报热线:010-68289071   新闻线索E-mail:newscfsn@163.com   采编热线:010-53385236   广告热线:010-63703066转8066   通联热线:010-63703078
中国互联网新闻信息服务许可证    广播电视节目制作经营许可证    京ICP备10219194号-3    %E5%A4%87%E6%A1%88%E5%9B%BE%E6%A0%87.png京公网安备 11010602103877号
中国食品安全报社 版权所有    Copyright©2012 by www.cfsn.cn. all rights reserved