中国食品安全网讯（张湘雯 记者程家武）10月13日，黄山市屯溪区市场监管局召开中心城区大中型餐饮单位燃气安全、食安创建、疫情防控专题培训会。黄山市屯溪区副区长谢俊出席会议并作动员讲话，屯溪区市场监管局党组书记、局长严匡扶，副局长汪飞跃、党组成员吴忠东参会。会议邀请了四位授课老师分别就消防安全、食品安全、疫情防控等工作进行培训。
培训现场 图片来源：黄山市屯溪区市场监管局
会议深入贯彻落实全国、全省、全市、全区安全生产会议精神，并就当前屯溪区市场监管领域安全生产、疫情防控、食品安全示范城市创建等重点工作进行再部署、再强调、再推进。
谢俊作动员讲话时指出，要把握立足点，坚决扛起安全生产责任。要深刻吸取安全生产事故经验教训，严格落实食品安全“四个最严”工作要求，牢牢守住安全底线。要聚焦关键点，坚决落实安全保障工作。餐饮环节作为食品消费的终端环节，是保障食品安全的重点和难点，要切实抓好消防安全、食品安全法学习和疫情防控常态化工作落实。要找准切入点，坚决打赢食安创建攻坚战。餐饮行业作为主力军，要做到在质量上有标准、服务上有提升、品牌上有典范，努力争创食品安全示范经营单位，发挥示范引领作用，坚持“做良心企业、干良心事业”，为食安城市创建助力。
培训会上，黄山市屯溪区消防大队参谋戴煜就如何做好餐饮行业消防安全、燃气安全做了专题培训，通过一个个惨痛的典型案例、安全事故深刻剖析了消防安全的重要性；黄山市屯溪区市场监管局食品安全监管股股长项军远重点围绕创建国家食品安全示范城市明查点及进口冷链食品操作规范进行业务指导；黄山市披云华山徽宴酒店餐饮总监柯文以“制止餐饮浪费 提倡小份菜”为主题，详细介绍了酒店制定的十项创新举措，引领文明就餐；屯溪区疾控中心健康教育科科长、公共卫生副主任医师章健针对当前疫情防控形势，就餐饮行业如何做好常态化疫情防控工作开展培训。
屯溪区市场监管局食品股负责人项军远进行国家食品安全示范城市创建工作业务指导；图片来源：黄山市屯溪区市场监管局
会议要求，要进一步提升思想认识。安全生产无小事，要学会算好“法律账”“经济账”“时间账”“良心账”“四本账”，时刻绷紧安全这根弦，牢固树立“一失万无”的理念。要进一步强化责任落实。要坚持人民至上，生命至上、安全第一，严格落实国家关于食品安全“四个最严”要求，压实疫情防控“四方责任”，建立全社会共防共治共享良好局面。要进一步强化工作配合。安全生产、疫情防控和创建国家食品安全示范城市需要大家共同努力、并肩作战，为迎接党的二十大胜利召开共同营造良好市场环境。
会上邮储银行黄山市分行现场捐赠创建国家食品安全示范城市宣传牌5000余个 图片来源：黄山市屯溪区市场监管局
黄山市屯溪区市场监管局8个市场监管所负责人、相关股室负责人，区大中型餐饮单位负责人和农贸市场负责人参会。
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