蓝龙虾，稻田跳。2022年，一尾名为红螯螯虾的蓝色小龙虾“游”到了嘉兴市海盐县于城镇江渭村肥沃的稻田里安家落户。“通常情况下，一亩稻田能产蓝龙虾130斤至150斤，除去综合成本及土地租金等，一亩蓝龙虾的净利润在1800元以上。”海盐县勤峰家庭农场老板魏晓强介绍道。
在父亲影响下，魏晓强19岁就成为农田里的一把好手，他经营的农场拥有稻田500亩，以种植水稻为主。但是，由于每亩稻田的净收益在1200元左右，如遇恶劣天气收益更差，因此如何让稻田增收一直是魏晓强的心结。去年，他从镇里召开的红螯螯虾推广会上了解到，肥沃的稻田在种植水稻的同时，还能养殖经济效益更高的蓝龙虾。此外，镇里还为养殖主体提供手把手的技术指导以及从虾苗到销售的全产业链服务，并与金融机构对接贷款，全面有效解决了资金、技术、销路等问题。
“目前，除了蓝龙虾的收益，还有水稻的收成，两者加起来，亩均效益可达1万元。这种‘一水两用、一田两收、渔粮双赢’的模式既节约了土地又节约了人工。”魏晓强表示，相比传统的水稻单作，“稻—红螯鳌虾”模式大大减少了种养殖过程中化肥和农药的使用，确保种出来的稻米更香甜、品质更安全，虾也更洁净、肉质更鲜甜，深受市场欢迎。
粮食安全是“国之大者”。近年来，嘉兴始终坚守稳粮增效的初衷，坚持全面落实粮食安全责任制不动摇，坚决守住粮食生产稳定发展、永久基本农田保护和粮食安全的底线，通过推广标准化、规范化的稻渔综合种养模式，在稳粮基础上，大力发展稻渔综合种养“万元千斤”工程，利用创新稻虾综合种养等新型农作模式，助力亩均经济收入超万元、粮食收成超千斤。目前，嘉兴稻渔综合种养推广面积12万亩，主要以“稻—小龙虾”“稻—红螯螯虾”“稻—鳖”为主，稻渔综合种养亩均增收2500元，全年增收2.2亿元。
值得一提的是，嘉兴还在全省首创并推广了不挖沟的“稻—小龙虾”轮作模式。据介绍，轮作不需开沟，充分保证了粮食种植面积的要求，有效确保耕地安全、粮食安全。同时，嘉兴创新推广“繁养分离+稻虾轮作”的稻虾综合种养模式，将20%田块面积用于苗种繁育，80%面积用于成虾养殖，实现资源的有效利用。
一水两用，一田双收。虾等水生动物在稻田里爬动，帮助稻田松土、通气，排出的少量粪便帮助土壤增肥；水稻则为水生动物提供庇荫场所和食物来源，可谓相得益彰。稻渔综合种养作为典型的生态循环农作制度，可以有效改善土壤性状，提高土壤肥力，降低病虫草害的发生，减少农药使用量，生态效益显著。
“下一步，在稻渔产业快速发展的同时，嘉兴市将积极挖掘稻渔综合种养‘接二连三’功能，培育本土‘产、加、销’一体化企业，依托美丽乡村建设成果，积极推动稻渔综合种养与休闲、旅游、文化、康养等产业的有机结合，不断延长产业链、提升价值链、完善利益链。”嘉兴市农业农村局有关负责人表示。（施沁璇）
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