摘要：近期，崇州市食安办在全市组织开展了农村集体聚餐食品安全培训会。培训要求，各镇（街）食品安全协管员和信息员要严格落实好农村集体聚餐“双申报”制度，加强日常风险隐患排查和现场检查。
中国食品安全网讯（王力平 记者程伯全）近日，记者从崇州市食品安全委员会办公室了解到，近期，崇州市食安办在全市组织开展了农村集体聚餐食品安全培训会。
培训现场 图片来源：崇州市食安办
按照疫情防控工作要求，此次培训采取镇（街）分区的形式，由市食安办统一培训内容，分别在全市15个镇（街）进行培训。培训内容包括《崇州市农村集体聚餐食品安全管理实施细则》和《崇州市农村集体聚餐食品安全操作指南》，以及疫情防控常态化期间农村集体聚餐的有关要求。市食安办统一发放了农村地区坝坝宴食品安全明白卡和坝坝宴新型冠状病毒肺炎疫情防控明白卡。
培训现场 图片来源：崇州市食安办
培训要求，各镇（街）食品安全协管员和信息员要严格落实好农村集体聚餐“双申报”制度，加强日常风险隐患排查和现场检查；要按照《四川省农村地区坝坝宴新冠肺炎疫情防控指导意见》落实疫情防控相关工作制度，群防群控，确保疫情防控工作落到实处；要从正规渠道采购食品原材料，落实食品安全溯源工作，按餐饮环节操作规范要求进行操作，认真做好食品留样。
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