中国食品安全网讯（王铁臣）为加强蔬菜生产、提升本地蔬菜保供能力，北京市农业技术推广站特提出以下技术指导意见，供各涉农区主管单位、技术服务单位或部门、广大生产主体参考落实。
注重速生叶类菜生产
应用保护地设施开展速生叶类菜生产
塑料大棚叶菜生产。目前北京各地塑料大棚秋茬生产已近尾声，需及时拉秧腾地抢播抢种一茬速生叶类菜，如油菜、菠菜、茴香等或根类菜的樱桃萝卜。播种移栽后做好塑料大棚的温度管理，通过风口、夜间覆盖围挡、应急增温以及科学水肥管理等措施保持白天棚内温度15-20℃，齐苗后白天最高温度25℃左右。待产品达收获标准及时采收上市。
日光温室叶菜生产。已近生产尾声的地块，及时拉秧腾地，抢播抢种油菜、菠菜、茴香等速生叶类菜，或樱桃萝卜等根类菜，同时按计划做好叶类蔬菜育苗工作以备下茬移栽之用。
塑料大棚茼蒿生产 图片来源：北京市农业技术推广站
利用闲置育苗设施开展苗菜生产
对于目前没有育苗任务、育苗设施闲置的育苗场（点），可采用穴盘（平盘）基质栽培的方式进行速生叶菜类蔬菜苗菜生产，基质宜采用商品育苗基质，根据叶菜品种及上市规格的不同可选用50-128孔穴盘进行生产。
温室基质苗菜生产 图片来源：北京市农业技术推广站
以间作套种提高土地利用率
塑料大棚秋茬果菜或生菜正处生产末期、日光温室秋冬茬果菜正值坐果期、越冬茬果菜陆续进入定植期，要合理利用大行间间作套种速生叶菜类蔬菜和樱桃萝卜等作物，提高土地利用率和设施产能。
茄子间作生菜 图片来源：北京市农业技术推广站
做好在田蔬菜的生产管理
塑料大棚蔬菜
一是做好夜间保温管理，通过关闭风口、棚顶覆盖、棚周围挡等措施，保持夜间最低温度不低于8℃；二是采收管理，目前随着温度的降低，棚内蔬菜尤其是瓜果类蔬菜生长极为缓慢，同时为了避免低温伤害，产品达可食用标准后要及时采收分级上市，对于番茄，可将青果摘下集中摆放存贮，注意下面采用玉米秸秆等做好与地面的隔离，上覆塑料布，温度低时再覆盖一层棉被，转色后陆续上市。
日光温室蔬菜
对于一次性采收的作物，收获上市后及时进行下一茬生产；对于收获期的瓜果类蔬菜作物，要做好温湿度、水肥和植保管理，根据市场需求均衡上市。
露地蔬菜
露地蔬菜主要有大白菜、萝卜、大葱、芹菜及胡萝卜等，本月陆续进入收获期，目前要密切关注天气变化、对接市场，产品收获后及时上市，有贮存条件的可加大收贮力度以均衡上市。
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