摘要：近日，北京市农业技术推广站特提出籽粒玉米安全储藏技术指导意见，对于收获时水分含量高的玉米要采用自然通风的办法，降水提质，防止霉变。
中国食品安全网（满杰）籽粒玉米安全储藏应遵循经济、安全、有效的原则，因地制宜采取防霉、防虫等技术措施，降低储藏损失，做好按品质分类储藏，避免因混收、混储降低粮食等级，提高玉米储藏质量。北京市农业技术推广站特提出籽粒玉米安全储藏技术指导意见，供参考。
穗收储藏方法
做好干燥防潮：对于收获时水分含量高的玉米要采用自然通风的办法，降水提质，防止霉变。
去除杂质：玉米收获后清除苞叶、花丝等杂物，同时要剔除青穗、病穗等。
科学运用储藏设施：一般将玉米果穗装入特制的容仓内储藏，选择地基干燥而通风的地点，铺物垫底，防止玉米穗与地面直接接触，上部盖好，防止雨雪入仓，仓与仓之间保持一定距离，以利通风。果穗水分含量低时，应及时脱粒，避免果穗吸湿引起霉变或酸败。入仓后应定期检查，一旦出现热湿，要及时降温、降湿。
穗收储藏 图片来源：北京市农业技术推广站
粒收储藏方法
做好干燥防潮：玉米籽粒收获后应充分暴晒或烘干处理，将含水率控制在14%以下后入库储藏。储藏中应注意通风散湿，温度不超过20℃，空气相对湿度60%~70%，确保安全。
去除杂质：玉米籽粒机收获时往往含有较多的未熟粒、破碎粒等杂质，呼吸量大，带菌量多，容易积聚湿热导致发热生霉，所以籽粒收获后必须过筛除去杂质后，再入库储藏。
虫害防治：玉米在储藏期间主要害虫有玉米象、咖啡豆象、麦蛾、粉斑螟等，储藏期间要勤检查，做好防虫，对已感染害虫的玉米可进行过筛处理，专业储粮主体可采用熏蒸法防治害虫。
自然晾晒 图片来源：北京市农业技术推广站
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