中国食品安全网讯（吴婉雅 黄琳 记者陈家华）厦门市市场监督管理局食品安全快检体系自2022年3月起建成以来，以《厦门市市场监督管理局食品安全快检运行管理制度》为支撑，以《厦门市市场监督管理局食品快检体系建设方案》为指南，体系涵盖的“夏商农产品检测室、8辆快检车、一区局一快检室（6个）、一所一快检工作站（22个）”环环相扣、各司所长、有机运行，在风险预警、排除隐患、盲区监测、问题导向和便民宣传等方面均取得良好的成效。
突出重点开展监测 及时控制风险产品
截至9月30日，食品安全快检体系重点针对农贸市场及批发市场、商超（含食杂、便利店）、单位食堂（含学校、机关单位、养老机构、医院、大型企业、工地食堂），餐馆/餐饮店、小吃店、酒店、集体用餐配送单位等主要食品经营业态，对粮食加工品、蔬菜、水果、水产品、畜禽肉及副产品、餐饮具、蔬菜干制品、糕点、肉制品等民生日常消费量大或风险隐患较高的食品开展快速检测，共计抽检53866批次，发现阳性样品280批次，阳性发现率0.52%。对于阳性样品，市场监管人员均已采取下架退回、销毁、再次清洗、重新消毒等处置措施以控制风险。
厦门市以快检车流动监测重点业态
厦门市市场监督管理局两辆快检车分工明确，一辆快检车重点对全市各级政府及国有企事业、学校、医院食堂开展食品安全快检工作；另一辆快检车重点对全市各农副产品批发市场及该市已完成改造提升的农贸市场、超市等开展食品安全快检工作。从批发到流通环节，有效预防和化解厦门市食品安全风险隐患。
厦门市思明区市场监管局常态化为大型商超提供“你送我检”服务
思明区市场监管局常态化为辖区内大型商超企业提供每10天一循环送检20批次样品的“你送我检”服务，对检出阳性的商超均要求加送同类产品的检测批次，以及时排查风险，对食品安全起到很好的风险预警作用。
厦门市湖里区市场监管局开展“城中村”快检专项
湖里区市场监管局针对塘边社、后浦社、坂上社、尚忠社等13个城乡接合部开展“城中村”专项快检工作，抽检对象涵盖监督抽检未覆盖的证照不全或没有索证索票的经营者，有效地填补监督抽检的监测盲区。
厦门市集美区市场监管局把快检实验带到食安教育基地
集美区市场监管局打造区级食安教育基地，开展食安科普课题，快检实验DIY等活动，为市民群众带来“接地气”食安科普体验，达到科普宣传、展示形象、推动共治的目的。
厦门市海沧区市场监管局将“你送我检”融入“政府开放日”活动
海沧区市场监管局举办“政府开放日”活动，邀请人大代表、政协委员及市民代表参观快检室并实地参与“你送我检”活动，使快检成为一个各级部门开放互动的服务平台。
厦门市同安区市场监管局策划公益微视频宣传
同安区市场监管局策划组织拍摄“好食光 斗阵来 一起向未来”微公益视频，通过食品安全快速检测服务、严管食品生产非法添加行为、严查食品安全“刺客”三个趣味短片，展现食安监管手段。
厦门市翔安区市场监管局加强不合格农产品跟踪快检
翔安区市场监管局与快检服务机构配合默契，针对监督抽检不合格的农产品经营单位后续开展了跟踪快检工作，针对性地加强辖区风险性食品安全监管。
除了各区日常快检在服务监管和便民宣传上工作贴近地气、形式丰富，均取得了较好的成效，快检体系还坚持以问题为导向，结合区域性、季节性、节令性特点开展各式专项活动：如针对“3·15”晚会曝光的“土坑酸菜”食品安全问题开展酱腌菜二氧化硫、亚硝酸盐专项抽检活动；针对端午节开展粽子硼砂专项活动；针对重大活动开展中高考食品安全快检保障活动；依托大数据开展复用餐饮具ATP、十二烷基苯磺酸钠（阴离子合成洗涤剂），食用油及煎炸用油黄曲霉毒素B1、劣质油、极性组分专项活动等等，打造“从批发到流通、从局部到整体、从定性到定量、从分析到预警、从做好到宣传好、从自律到评价”全链条的食品安全监测体系。
党的二十大召开在即，厦门市市场监管食品安全快检体系通过充分发挥科技化监管手段的优势，督促商家诚信经营，发挥“你点我检”便民服务的食品安全宣传作用，推动食品安全社会共治，为保障党的二十大胜利召开助力。
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