摘要：日前，芜湖市认真梳理食品行业法律法规及相关规定，通过微信“二维码”扫一扫的方式，以表格形式展现食品安全主体责任清单，助力食品经营从业人员履行好食品安全主体责任。
中国食品安全网讯（芜湖市市场监督管理局 伍烨）针对日常监管执法中暴露出食品经营从业人员应履行的行业法律法规相关义务不懂、不清楚、不熟悉等问题，近期，芜湖市市场监管局执法人员通过日常执法、走访调研找出问题根源。主要是涉及法律法规较多，内容涉及多方责任和义务，搞不清哪些是自身法律义务和责任，学了收效不明显，索性不学。
如何解决食品、食用农产品及特殊食品经营者自学所从事行业的法律法规，主动履行各自主体责任？如何为其提供方便、灵活、简捷的自学平台？芜湖市市场监管局认真梳理食品行业法律法规及相关规定，广泛讨论，广征意见，紧贴法律法规，形成了企业经营所必须具备的经营资质、经营条件、设备或设施、过程控制、问题食品处置等相关义务，涵盖企业应尽责任及法律法规依据、违反法律责任及处罚依据，并通过微信“二维码”扫一扫的方式，以表格形式展现食品安全主体责任清单。此清单涉及食品销售者5个方面59项主体责任清单；食用农产品市场开办者、销售者、贮存服务提供者26项主体责任清单；特殊食品销售者8个方面65项主体责任清单。此举措，为经营者提供了不受环境影响、不受时间限制且方便快捷的学习方式，受到大家的一致称赞。
在国庆节即将来临之际，芜湖市市场监管局要求食品销售者做好“五严”，即，严格依法规范经营、严肃食品安全自查、严把食品采购来源、严控食品销售过程、严管员工健康检查、严保场所环境卫生。要求广大食品销售将“二微码”张贴于经营场所，通过手机扫描“二维码”，按照食品安全主体责任清单，对单全面体检，照单系统自查，及时发现和化解食品安全风险隐患，切实履行好食品安全主体责任。
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