近日，在位于衢州市开化县林山乡菖蒲村的山药加工厂，生产车间内的三名工人正忙着操作机器。倒入紫色山药汁，拌面、和面、压面、出面……一系列工序下来，一根根紫色面条散发着诱人清香，缓缓成型。
“机器设备这个月刚进场，顺利调试成功，以后村里就可以自己制作山药面了。”车间负责人方少云介绍，去年村里找人代工了1万多斤山药面，供不应求，如今有了场地和机器，村里的山药产业将越做越红火，大家的日子更有盼头。
发展山药特色产业，菖蒲村既有机缘，更有底气。去年4月，在衢州市接待工作中心、市农科院的助力下，菖蒲村试种了4亩山药，当年10月开挖，亩产达到3200公斤，通过鲜销和深加工，实现亩收益3万多元。尝到甜头后，今年村里扩种山药40多亩，建起了富民产业基地，办起村办企业，新建了山药加工厂，逐步形成“基地农户+村办企业”“精深加工+多渠道销售”的模式，完善山药的种植、加工产业链。
在山药产业基地，放眼望去，一排排整齐划一的山药藤架，绿油油的茎蔓正有力地缠绕攀爬。“山药好管理，耐旱性强，且浑身都是宝。”菖蒲村党支部副书记郑良东笑着说，基地里的山药品种已有10多类，通过精心管护，今年产量预计能达到20余万斤，除了山药块茎可食用，藤尖嫩芽可清炒，山药藤还可作青贮饲料。“在衢州市农科所的技术指导下，基地严格按照标准化建设，附近的詹村、霞湖村都派人过来学习经验。”
让附近村子大感兴趣的，既有菖蒲村生机勃勃的山药基地，也有各色各样的山药产品。山药面、山药酒、山药米、山药饮片……在村办企业的直播间中，陈列着琳琅满目的特色产品。为了把山药做成一个品牌，形成一条产业链，菖蒲村积极推动山药由鲜食售卖向初加工、精深加工转变，延长山药的销售时间、增加产品附加值，同时采用线上线下相结合的市场营销策略，通过直播带货、乡贤带货等手段，进一步拓展销售市场，让山药成为菖蒲村的特色产业。
“今年仅山药一项，村集体年经营性收入有望增加100万元，预计带动村民增收50万元以上。”菖蒲村党支部书记江旭升介绍，他们正在构建山药产业组织体系，通过汇聚乡级、村际、村级三个层面合力，继续演绎好山药的精彩故事，使之成为村民发家致富的“法宝”。（郑志平）
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