本报讯 硕大的绿色草坪，黄色的土坯房子，高大的水杉树环绕，一块巨大的食育夏令营画布树立在青山自然学校中，8月5日， 2019由中国青少年发展基金会九阳希望基金、杭州食话共同策划主办，大自然保护协会青山自然学校公益支持的九阳希望DREAM TEA&FOOD食育夏令营在浙江省杭州市开营，来自全国各地的32名学生相聚青山自然学校，共度七天夏日时光，共创茶与食物、茶与自然、茶与文化的美丽邂逅。
夏令营小朋友制作“五感泡菜”
食育，是“食物教育”的简称，也是向学生传递营养知识，培养学生动手能力、建立良好生活习惯的教育。据了解2014年，九阳建好希望厨房，项目升级推出食育工程，通过软件输出，培育食育学校，关注学生的健康饮食和全面发展。
此届食育夏令营突出“茶“主题概念，既符合杭州的地域特色，也传承传统的茶文化。在整期的夏令营课程设计中，以茶为原点，延伸至茶与水、茶与土壤、茶饮、茶食、茶与文化等模块，配合趣味性的互动游戏和丰富的动手操作内容，不仅向学生传递营养健康知识，还能培养学生协同合作，创新思考的能力。
开营第一课，以“五感泡菜”为主题，学生们通过视觉、嗅觉、触觉、听觉、味觉，五种感官，认识食物，感知食物，获取制作泡菜的食材，再通过自己动手清洗食材、切配食材、加工食材，将泡菜的主要食材胡萝卜、白萝卜、包菜以及生姜、大蒜、辣椒、花椒等泡菜辅料，根据自我喜好，加入到泡菜坛子中，腌制七天。在结营仪式上，孩子们自制的五感泡菜成果将与爸爸妈妈分享，体验泡菜的酸甜苦辣咸，不过也有可能是孩子们制作的“重口味”泡菜哦。
除了课程模块之外，夏令营还特别设计了自理模块、饮食模块、运动模块和自选模块，分别对应学生的独立生活能力，膳食健康管理能力，健康体魄养成能力和全面协调发展能力。四大模块对应四大能力，夏令营期间学生将按老师发放的任务卡，完成指定任务，吃好、动好、学好、玩好，获取红、绿、蓝三种健康能量，才能在结营仪式上获取“食育小达人“的称号。
一场茶与食物、自然的旅行，七天的时间很短，趣味、开放、融合、健康的食育夏令营将会贯穿孩子的童年时光，埋下健康的种子，陪伴他们健康快乐成长。
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