摘要：日前，阜阳市临泉县土陂市场监管所严查各养老机构是否将食堂食品安全工作纳入日常管理中，切实保障养老服务机构老年人的身体健康和生命安全。
中国食品安全网讯（临泉县土陂市场监管所 王皓）秋季天气转凉，日夜温差较大，是食源性疾病高发季节。为保障养老服务机构老年人的身体健康和生命安全，防范群体性食品安全事故发生，切实保障饮食安全，阜阳市临泉县土陂市场监管所开展养老机构食堂食品安全专项整治工作。
健全管理制度，提高管理质量。严查各养老机构是否将食堂食品安全工作纳入日常管理中，相关从业人员是否取得健康证明、健康证明是否过期，是否建立健全食品安全管理制度，是否严格落实索证索票制度。严查是否按照疫情防控和食品安全要求对加工制作场所、设备设施、就餐场所等进行全面有效的清洗消毒，食品及原料的保存是否符合要求，是否定期清理食品库存，严查食用油脂、散装食品、一次性餐盒和筷子的进货渠道和索证索票情况，严防病死畜产品流入食堂。
强化部门协作，形成监管合力。此次专项整治，由土陂乡食安办牵头、组织市场监管所、民政所等部门组成联合检查组对各养老机构进行清理规范，对未办理《食品经营许可证》的，督促其依法办证，并严格按照许可审查条件要求进行核查，对符合许可条件的，依法核发《食品经营许可证》，对不符合许可条件的，一律不予许可，并依法督促其停业整顿。严格依法进行查处各类违法违规行为，构成犯罪的及时移交公安机关。
加大宣传力度，提升防范意识。在执法检查的过程中，执法人员将宣传教育贯穿始终，提升养老机构负责人食品安全防范意识，现场详细讲解如何采用正确方法储存和烹饪食品以及如何防范不安全食品等方面的知识，对现场检查中发现的问题需要整改的，提出整改意见并进行指导，限期整改；对无法整改或没有按要求进行整改、整改后仍不符合发证要求的，责令停业。
不良信息举报中心
不良信息举报热线
北京网络行业协会
网络110报警服务
黑猫投诉
广告刊例
联系我们