丰城市市场监管局全面提升食品质量安全水平

中国食品安全网讯（管颖娇 记者张坤）近日，丰城市市场监管局立足本职，凝心聚力，真抓实干，将“千企万坊”帮扶行动落到实处，切实为食品生产企业（小作坊）纾困解难，推动食品生产企业（小作坊）转型升级，整体提升食品质量安全水平。

“多”处发力，帮企业提升品牌上台阶

丰城市现有食品生产企业103家，不少企业都有自己的品牌，品牌是企业提升竞争力和投入市场的名片，丰城市市场监管局历来注重品牌培育建设，帮助企业提高品牌无形资产价值，助推企业发展，引领质量提升。据统计，已接受企业商标注册咨询电话120余个，上门服务50余次，主动帮助企业注册（续展）商标6件。

位于丰城市荷湖乡的江西升华山天然饮品有限公司是一家生产饮用水的企业，该公司食品生产许可证将于7月23日到期，眼下公司生产厂房多处破损，生产设备陈旧老化，早已跟上不上现代化生产条件等等。公司负责人表示生产许可证到期后停产全面改造现有厂房，购买新设备，然后重新申请食品生产许可证。停业期间，为了维持企业自有品牌“升华山”饮用水的知名度和市场占有额，想暂时委托有生产资质的企业继续生产“升华山”牌饮用水。

在详细了解企业诉求后，丰城市市场监管局主动作为，认真查看该公司与高安市某饮品有限公司签订的委托生产相关材料，仔细核对委托生产协议条款，查对方生产资质、生产工艺流程、食品类别明细等，严格为其层层把关。为了帮助企业重新设计委托生产产品标签标识，丰城市市场监管局“多”处发力，多次上门与企业多次会商、多次推敲产品包装装潢，尤其是辖区铁路分局虚心请教专家、翻阅资料、请丰城市市场监管局相关人员指导，与企业多次修改文字、字体大小及配料等标签主要展示版面内容，最终帮助企业确定了一款符合GB7718《预包装食品标签通则》要求的标签标识，切实帮助企业提升品牌影响力，在今后的生产经营过程中，更好地依据相关法律法规和食品安全国家标准，企业合法合规发展迈上新台阶。

询问现场 图片来源：丰城市市场监管局

“心”上使劲，解企业后顾之忧促发展

丰城市食品生产企业大都集中在高新技术产业园区，园区现有食品生产企20余家，丰城市市场监管局结合食品安全“守查保”深化行动和每月食品生产企业日常检查，从“心”上使劲，询问企业生产经营方面的需求，认真排查企业生产过程中存在的风险隐患。针对不同企业不同需求，加强对园区同类型同行业企业的深入摸底调查，整合同行业以及上下游产业优势资源，为企业解决生产、仓储、管理等方面难题70余件，既为企业解决了迫在眉睫的难题，又为园区食品生产企业的横向联系牵了线搭了桥，推动了产业链有效衔接和企业抱团高质量发展。

江西曼辰食品科技有限公司以生产麦芽糖、葡萄糖浆为主，由于食品生产管理人员管理理念僵化，企业管理不够规范，满足于小打小闹生产模式，导致企业规模一直上不去，而且生产车间、化验室和成品库等功能区环境存在脏乱差等现象。丰城市市场监管局一是与该公司管理人员进行面对面、心贴心地交流，扭转其小打小闹的管理理念，打破小作坊式管理思维转变为食品生产企业的管理思维；二是主动上门进行食品安全知识宣贯和培训，指导企业完善食品安全管理制度，严格落实食品安全主体责任；三是邀请园区规模较大、生产过程管理规范的同类型企业发挥示范引领作用，对其进行行业指导，引导其打破僵局生产规范化、制度化，促进同行业企业良性竞争，共同发展壮大。

了解到江西美胃食品有限公司冷藏库容量不足，为了帮助企业解决库容问题，同时出于对公司新建冷库成本及效益的考量，丰城市市场监管局河西分局主动为其联系了园区一家生产经营冷冻冷藏食品和冷链物流的企业，优先为该公司提供仓储服务，有效缓解了企业冷藏库容量不足问题，可以放开手脚加足马力生产。

规范食品小作坊现场  图片来源：丰城市市场监管局

“实”里谋划，扶小作坊转型升级提质量

丰城市现有食品小作坊160余家，多以生产米粉挂面、榨油、谷酒酿造和酱腌菜、膨化食品等丰城特产小吃为主，其中当以白土米粉深受消费者喜爱，为家家户户餐桌佳肴和馈赠亲朋好友的佳品。白土镇当前有米粉小作坊6家，为进一步改善白土米粉小作坊生产环境，规范米粉小作坊生产经营行为，去年年底，丰城市市场监管局联合当地政府根据省局有关文件部署，创新工作举措，从场地安排统筹规划、厂房合理布局等方面入手，合力谋划打造了白土米粉示范小作坊集中加工区。白土镇米粉小作坊进驻集中加工区后，辖区袁渡分局切实加大食品安全培训力度，将优惠政策扶持落到实处，在厂房装修，供水净水、用电供电、排污处理、小额信贷等问题及时落实奖励补贴，结合实际适当增加租金补贴或延长租金补贴，扶持集中加工区发展；深入挖掘推荐特色作坊，强化商标意识，实施品牌战略，激发品牌创建活力，积极培育特色食品小作坊转型升级为特色食品生产企业。

申请电子通行证现场 图片来源：丰城市市场监管局

“疫”线纾困，助企业复工复产提速度

丰城市疫情防控形势整体稳定向好，各行各业逐步有序恢复正常生产生活秩序。丰城市市场监管局精准施策，一方面指导企业制定复工复产方案和疫情防控应急预案，从快从速做好从业人员健康审查工作，加快推进符合防疫条件的企业复工复产。另一方面积极为复工复产企业做好备案登记，根据疫情防控要求向市疫情防控指挥部为企业员工申请电子通行证，切实做到闭环管理。目前，已备案登记复工复产食品生产企业50余家，办理电子通行证130余个。

丰城市高新技术产业园区企业江西省天玉油脂有限公司为丰城市疫情期间粮油保障单位之一，由于园区实施静态管理，公司员工不能随意出厂流动，导致食用油无法送出来。得知企业困境，丰城市市场监管局食品安全协调股主动联系该公司负责人，指导其填写复工复业审核报备表，同时向市疫情防控指挥部说明原因，为该公司11名运输和搬运人员顺利办理了电子通行证，保证了市民日常生活物质所需。

下一步，丰城市市场监管局将聚焦企业（小作坊）所忧所需，从宣传培训、上门服务、法律法规咨询等方面入手，制定具体帮扶措施，下大力解决影响企业（小作坊）生产经营的困难问题，力促企业良性发展，逐步引导小作坊向规范化、集约化发展，推动小作坊提升市场竞争力。