本报讯（ 章淑娟 记者陈家华）近日，厦门老字号中燃海鲜酒楼凭借三十余年不变的品质，始终坚守正宗地道的厦门味道，不仅成为了首批“厦门老字号”单位，并且还在2019品牌中国健康产业高峰论坛上斩获了“诚信示范品牌”荣誉。
“用好的原料才能做好菜”中燃海鲜酒楼负责人洪秀琴说道“一年中365天除了大年初一，我每天都要亲自到农贸市场亲手挑选食材，这样才安心、踏实。”多年以来，她坚持把好食材关，精选新鲜蔬果、优质肉品和鲜活鱼虾，让中燃海鲜酒楼的每一道菜品在食材的自然本味中，将传统地道的厦门味道传递给每一位消费者。不仅如此，中燃海鲜酒楼还秉承“服务至上”的理念，为食客们准备 “专属菜单”，比如四川、湖南等地的顾客要加辣，东南亚华侨口味清淡，要少油少盐，所有口味需求都一一备注在菜单上。
如今，曾经60多平方米的中燃公司员工餐厅已经“摇身一变”扩大至占地三层的海鲜酒楼。变化的是环境格局，不变的是厦门老字号的好品质。正如中燃海鲜酒楼负责人洪秀琴所说：“做任何行业，都要坚持诚信两个字，要坚决保证质量和安全。中燃海鲜酒楼不仅会为广大消费者提供地道正宗的厦门味道，还会不断追求食品安全，让食客们吃得安全、放心。”
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