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厦门湖里“每月一周查网红”直击餐厅后厨现状

2022-09-21 16:19:27 来源:中国食品安全网 编辑:郑添元
摘要:日前,厦门市湖里区对辖区内的部分网红餐饮店开展突击检查,促使经营者提升食品安全管理水平,并主动接受广大消费者监督。

  

中国食品安全网讯(龙丽琪 记者陈家华)根据福建省纪委监委“点题整治”工作要求及省市场监管局部署,厦门市湖里区市场监管局持续开展“每月一周查网红”线下执法行动,深化“整治脏乱差店家入驻外卖平台问题 强化外卖商家审核监管”工作,规范线上线下经营行为,确保网络订餐食品安全。9月20日上午,湖里区市场监管局所联动,以省、市下发的网红店名单为重点单位,针对性的开展突击检查。

第一站,执法队伍来到深受年轻人喜爱的奶茶店——一点点(长虹店)。该店在饿了么平台上销量稳居厦门市前300名。执法人员重点检查了线下证照资质、线上信息公示、食品安全管理、现场环境卫生等情况。该店总体情况良好,但也发现存在操作间放置扫把、未规范使用消毒桶两项问题。针对检查发现的问题,执法人员现场向商家进行反馈,并开具监督检查意见书,要求限期整改到位。

第二站,执法队伍来到网红店——塔斯汀中国汉堡(湖里大唐店)。经执法人员检查,该门店存在未设置粗加工区、冰箱生熟未分区、鸡蛋未清洗等问题。针对检查发现问题,执法人员当场开具监督检查意见书,要求限期整改到位。“塔斯汀中国汉堡”在厦门共有40多家加盟店,监管人员发现其加盟店普遍存在布局不合理的问题。湖里区市场监管局将针对这一问题对其加盟店厦门督导负责人进行约谈。

据悉,湖里区市场监管局将持续深化网络订餐“点题整治”工作,持续推进“每月一周查网红”执法行动,严厉打击无证、套证、假证、超范围经营等违法违规行为,及时曝光典型案例,不断巩固整治成效。9月至今,湖里区市场监管局累计出动执法人员650人次,检查餐饮服务单位336户,发现违法违规问题10个,下达执法文书4份,责令整改4家。

同时,湖里市场监管局大力倡导诚信经营,推行网络订餐“自查结果网上公示”,即督促网络餐饮经营者开展食品安全自查,并将自查情况拍照上传网络平台对外公示,促使经营者提升食品安全管理水平,并主动接受广大消费者监督。

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