摘要：日前，阜阳市颍上县市场监管局党组成员王涛带队到建颍乡中心学校对校园食品安全进行督查指导，全力消除校园食品安全所存在的风险，保障在校师生的饮食安全。
中国食品安全网讯（颍上县市场监督管理局 解辉 冯广胜）为坚守食品安全底线，严防、严控食品安全事故发生，推进食品安全“守底线、查隐患、保安全”走向深入，9月16日，阜阳市颍上县市场监管局党组成员王涛带队到建颍乡中心学校对校园食品安全进行督查指导。建颍乡市场监管所所长冯广胜、建颍乡中心学校校长张方昌等参加检查。
现场检查 图片来源：颍上县市场监管局
现场检查 图片来源：颍上县市场监管局
进行食品安全知识测试 图片来源：颍上县市场监管局
检查组一行对校园食堂食品安全进行了检查，对建颍乡中心学校食堂食品安全信息公示，食堂从业人员的健康证及健康状况，操作人员是否保持良好的个人卫生；加工经营场所内外环境是否整洁，餐用具消毒保洁设施是否正常运转和使用；是否严格执行索证索票制度并妥善保存票据，是否落实食品安全进货查验制度，食品原料是否按照规定贮存，是否定期检查库存食品并清理变质、过期食品，食品安全台账是否规范，留样管理是否到位等。
检查组认为建颍乡中心学校食堂食品安全工作运行平稳向好，同时对存在问题和短板下发《责令整改通知书》要求限期整改。
为进一步落实食品安全管理制度、督促从业人员开展食品安全知识学习，检查结束还进行了食品安全知识测试。
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