摘要：日前，合肥市长丰县杨庙镇对辖区内养老服务机构进行检查，严防、严管、严控食品安全风险，保证养老服务机构服务对象和工作人员吃得放心、舒心、安心。
中国食品安全网讯（长丰县杨庙镇市场监管所 王宏胜 经丰）为进一步加强养老服务机构食堂食品安全监管，防范养老服务机构食品安全风险，及时消除食品安全隐患，9月13日，合肥市长丰县杨庙镇组织镇食安办、镇市场监管所、镇民政办对辖区内养老服务机构进行检查，规范养老服务机构管理，守护老年人“舌尖上的安全”。
在长丰县杨庙镇养老服务中心，执法人员严格按照《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》相关规定及上级要求精神，采取现场检查、查看资料、反馈交流的方式对养老服务机构的主体责任落实情况、食品安全各项制度履行情况、硬件设施配置及布局、从业人员管理情况进行了检查，重点对食品采购渠道是否正规，食品储存条件设施是否符合规定，从业人员是否持证上岗，食品加工操作是否符合规定，食品进货查验、餐饮具消毒制度是否落实等情况进行检查，督促食堂健全食品安全管理制度和食品安全风险防控体系，确保食品及原料可追溯，各类设施设备正常运转，各环节操作行为规范，严防、严管、严控食品安全风险，保证养老服务机构服务对象和工作人员吃得放心、舒心、安心。
通过检查，进一步强化了养老机服务构食品安全主体意识，对检查中发现的食品安全问题和安全隐患的风险点，当场进行了反馈，并督促限期整改。下一步，杨庙镇食安办将会同镇市场监督管理所针对检查发现的问题进行“回头看”，确保相关问题整改到位，积极防范化解养老服务领域食品安全风险。
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