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九江市修水县全面加强隔离酒店食品安全保障工作

2022-09-14 15:37:35 来源:中国食品安全网 编辑:邢丹
摘要:自江西省修水县实施临时静态管理以来,江西省修水县市场监管局组织7个食品安全保障工作组,派驻隔离酒店,全面加强隔离酒店食品安全保障工作。截至目前,隔离酒店供餐食品安全健康、物资保障充分、环境消杀及时全面。

  

中国食品安全网讯(晏承健 记者张坤)自江西省修水县实施临时静态管理以来,在县疫情防控指挥部的统一领导下,修水县市场监管局全体干部闻令而动、向疫而行,在开展市场巡查、应急处置、物资保障、核酸检测、卡点驻守、环境消杀等各项工作的同时,组织7个食品安全保障工作组,派驻隔离酒店,全面加强隔离酒店食品安全保障工作。

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食品安全保障工作组 图片来源:修水县市场监管局

食品安全保障组进驻隔离酒店后,在做好自我防护的同时,主要从以下方面开展工作:一是把好入口关。对采购食品及原料,及时查询供货商资质和进货票据、产品检验检疫合格证明材料及产品外观,严禁手续不齐、腐败变质等食材流入隔离酒店。二是把好加工关。对每餐制作的餐食进行全程监督,严防交叉污染、加工制作不规范等情形发生。三是及时处置突发情况。关注并收集隔离人员因情绪产生对酒店供餐情况的意见,排查情况第一时间反馈给相关人员,消除疑虑。四是配合隔离酒店开展其他相关工作。主动收集隔离酒店物资供应、环境消杀等信息,协调解决存在的其他问题。

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食品安全保障工作组 图片来源:修水县市场监管局

截至目前,隔离酒店供餐食品安全健康、物资保障充分、环境消杀及时全面。修水县市场监管局将全力以赴、持续加强隔离酒店食品安全保障工作,把疫情防控各项工作落实落细落到位,坚决打赢这场疫情防控攻坚战、阻击战、歼灭战。

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