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河北省河间市全面开展酱腌菜专项整治工作

2022-09-14 09:04:30 来源：全国食品安全监管信息办公室编辑：郑添元

摘要：日前，河间市市场监管局以酱腌菜生产加工单位为重点检查对象，开展酱腌菜专项整治工作，切实维护人民群众“舌尖上的安全”。

中国食品安全网讯（河间市市场监督管理局尹建军）为进一步强化食品安全监管效能，为消费者打造安全放心的消费环境。近日，河间市市场监督管理局结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，在全市开展酱腌菜专项整治工作。

本次专项整治以酱腌菜生产加工单位为重点检查对象，对生产条件持续保持、原辅料进货查验、生产过程控制、食品添加剂使用、原辅料贮存、从业人员管理等内容进行全面检查，重点查看企业进货查验制度是否落实、原辅料贮存是否符合要求、食品添加剂使用是否规范等，对检查发现的问题，现场提出整改意见督促企业按时完成整改。

此次专项行动中，联合第三方检测公司对酱腌菜食品生产加工企业及加工小作坊进行了食品安全抽样检验。主要对食品添加剂、防腐剂、标签进行抽样检测，抽样品种重点覆盖糖蒜、酸豆角、腌辣椒等酱腌菜产品，共抽检26个批次，合格率100%。

下一步，河间市市场监督管理局将坚持问题导向，强化靶向抽检，增加抽检频次，充分借助媒体宣传和公众监督两大力量，统筹运用产品控制、监管整治、行政处罚三种手段，有效防控区域性、系统性、苗头性食品安全风险，切实维护人民群众“舌尖上的安全”。