中国食品安全网讯（杨宇辉 记者朱定荣） 8月5日至10日，第七届海峡青年节在马尾琅岐海青营地举办，福州市马尾区市场监管局抽调业务骨干全程参与食品安全保障工作。
技术人员进行食品检测
据悉，在海青节活动前夕，马尾区市场监管局就与接待单位签定《责任书》1份，对进驻商铺进行行政指导，出具《监督意见书》6份；举办驻点保障人员食品快检培训班1场，培训检测人员8名；提前对保障点采购的61批次食材进行抽检，备案证照10份，发现并整改问题3个；与福州市局组成联合检查组对后厨等处的食品生产设施、加工流程、食品标签等实地检查，审核菜谱10份。
执法人员对后厨进行检测
据了解，在活动期间，马尾区市场监管局全程驻点排查隐患，抽调19名市场监管干部开展食安“白+黑”保障，定点定时规范检测、定人定岗落实责任；设置“海青营地食品安全快速检测点”，跟踪食品原料来源和现场食品加工制作、供应等环节全过程，截至目前，共留样243份，快检肉类、水产品、农残等190批次，制作执法文书6份，整改问题6个，成功保障3600余人次食品安全。
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