摘要：日前，邢台市信都区对辖区秋季开学学校食堂进行全面排查，全力筑牢校园食品安全防线。
中国食品安全网讯（邢台市信都区市场监督管理局 牛旭霞）秋季开学在即，为做好2022年秋季开学学校食品安全监管，切实保障广大师生饮食安全。近日，邢台市信都区市场监管局开展秋季学校食堂食品安全专项检查。
检查现场 图片来源：信都区市场监管局
把“提醒”送上门。开学前，该局集中执法力量对辖区秋季开学学校食堂进行全面排查，组织学校在食堂启用前开展食品安全自查,现场指导学校食堂做好积压食品清理、食品原料采购贮存、进货查验、清洗消毒、设施运转及从业人员健康管理情况等各项检查，督促落实食品安全主体责任和各项规范制度。
把“风险”管到位。聚焦学校食堂食品安全突出问题、薄弱环节，该局着重排查学校食堂食品安全管理制度、索证索票、加工操作、原料贮存、食品添加剂、清洗消毒、环境卫生、从业人员健康管理、食品留样等关键环节管控情况，及时消除食品安全风险隐患，严查违法违规行为，切实保障校园食品安全。
把“培训”抓到位。开学前，该局加强对学校及食堂经营单位宣传培训，引导学校着力提升食品安全管理水平，落实食品安全制度，自律守法经营，建立完善校园食品安全长效管理机制，进一步提高从业人员法律意识和责任意识。同时，督促学校完善应急预案，强化应急处置，全力筑牢校园食品安全防线。
下一步，该局将全覆盖开展学校食堂食品安全的监督检查，持续推进校园守护行动和食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，全力为广大师生“餐桌安全”保驾护航。
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