中国食品安全网讯（龙翔 杨广京）北京油鸡是北京唯一一个地方鸡品种。近日，从北京市平谷区农业农村局获悉，北京油鸡保种场已在平谷区南独乐河镇建成投产，目前已有5000只油鸡成功“入住”，预计9月底总数量可达1.3万只。
北京油鸡正式入场 图片来源：北京美丽乡村网
北京油鸡正式入场 图片来源：北京美丽乡村网
据了解，北京油鸡清朝中期就已经出现，因脂肪沉积丰富得名，其遗传稳定，生产性能适中，以外貌独特、肉蛋品质优良而著称，是优质肉蛋兼用型鸡种，鸡蛋卵磷脂含量比普通鸡蛋高30%，深受市场欢迎。
在20世纪70年代末期80年代初期，由于受到国外高产品种的冲击，北京油鸡养殖数量急剧下降，濒于绝种。为挽救这一珍惜品种资源，20世纪70年代，北京市农林科学院等单位的科研人员从民间搜集北京油鸡，建立保种场，从而开启了北京油鸡长达近50年的保种工作。
北京油鸡保种场外观 图片来源：北京美丽乡村网
种鸡舍外观 图片来源：北京美丽乡村网
北京油鸡保种场原址位于大兴区榆垡镇，后因大兴机场建设而迁址河北遵化。据平谷区农业农村局局长路卫红介绍：“当前，我们正在创建国家现代农业（畜禽种业）产业园，打造种业基地。北京油鸡保种场作为重点项目之一，平谷区与北京农林科学院合作，全力推进，已全面建成，实现了真正意义上的原产地保种。”
油鸡项目竣工验收 图片来源：北京美丽乡村网
油鸡项目竣工验收 图片来源：北京美丽乡村网
油鸡项目竣工验收 图片来源：北京美丽乡村网
种鸡舍内景 图片来源：北京美丽乡村网
自动饮水系统 图片来源：北京美丽乡村网
目前，北京油鸡保种场项目一期已投产，种鸡舍采用三层阶梯式笼养方式，喂料、饮水、消毒、清粪、舍内环境全部实现自动化控制。据悉，该保种场有青年鸡笼位1.3万余个，成年种鸡个体笼位7000余个，预计每年可生产合格种蛋95万枚，孵化雏鸡75万只。将为北京油鸡品种资源保护、品种选育、科学试验等方面提供保障，有力促进北京畜禽遗传资源保护，助力打造硬核农业中国芯。
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