摘要：河北保定高阳县市场监管局对辖区内学校开展食堂食品安全专项检查，严防、严管、严控校园食品安全风险，保障广大师生的食品安全。
中国食品安全网讯（记者 纪红霞）为强化对校园食堂食品安全监管，保障广大师生的食品安全，近日，河北省保定市高阳县市场监督管理局对辖区内学校开展食堂食品安全专项检查，严防、严管、严控校园食品安全风险。
学校食堂食品安全专项检查现场 图片来源：高阳县市场监管局
在检查中，执法人员现场督促各学校做到食品安全和疫情防控双落实，重点检查学校就餐场所、食堂操作间环境卫生、设施设备消毒、餐具消毒等关键环节消毒杀菌工作。要求学校严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》，严格执行进货查验及索证索票制度，严把食材关口，保证所加工制作食品的质量安全。
学校食堂食品安全专项检查现场 图片来源：高阳县市场监管局
同时，要求食堂从业人员严格落实从业人员健康管理和个人防护制度，确保食堂员工健康上岗，工作时间要佩戴口罩和手套；加工食品要做到生熟分开、荤素分开、烧熟煮透，防止交叉感染;就餐形式采取分时就餐、分散就餐等，减少人员聚集，保持合理间距。
学校食堂食品安全专项检查现场 图片来源：高阳县市场监管局
据悉，下一步，高阳县市场监管局将进一步深化食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，持续开展校园食品安全专项检查工作，全力排查食品安全风险隐患，打好校园食品安全保“胃”战。
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