北京地区日光温室黄瓜越冬茬生产 做好这几点 高产又高效

中国食品安全网讯（王铁臣）北京地区日光温室黄瓜越冬茬生产，做好这几点，高产又高效九月开始，北京地区日光温室越冬茬黄瓜生产即将全面展开，黄瓜的越冬茬生产是指黄瓜的采收期跨越整个冬季并延续到春末夏初的栽培茬口，该茬口生产产量高、效益好，但同时生产难度较大、技术水平要求较高，为了给生产者提供技术支撑，北京市农业技术推广站结合近年来试验示范结果及高产经验的分析总结，就如何做好该茬黄瓜生产提出以下几个技术关键点，供广大菜农和技术人员参考。

生产设施要温光性能良好

越冬茬生产要求温室在设施结构方面具有良好的采光和蓄热保温能力，墙体厚度土墙不低于80厘米、砖夹心墙不低于60厘米，前屋面平均采光角不低于30°、后坡仰角31-45°，同时采取必要增温保温措施保证温室冬季温度指标达到侯平均最低温度不低于8℃、50%以上的时间不低于10℃、极端最低温度不低于6℃，侯平均最低地温不低于12℃、50%以上的时间不低于15℃。

机打土墙结构日光温室 图片来源：北京市农业技术推广站

砖钢结构日光温室 图片来源：北京市农业技术推广站

品种要突出低温耐受性

日光温室冬季栽培的典型环境特点是低温弱光高湿。因此，要选择耐低温弱光、抗病及丰产性强的黄瓜品种，如中农26、津优35、京研108等。

中农26号黄瓜品种 图片来源：北京市农业技术推广站

津优35号黄瓜品种 图片来源：北京市农业技术推广站

育苗要采用嫁接技术

生产者可根据市场需求及砧木特点，选择适宜的砧木和嫁接方法进行嫁接育苗，如北农亮砧、京欣砧5号、八幡寒太郎、黑籽南瓜等，其中前三者兼具脱除果霜能力，而后者耐低温能力突出。

双砧木嫁接 图片来源：北京市农业技术推广站

嫁接壮苗 图片来源：北京市农业技术推广站

播种与定植时期要适宜

结合温室内外界气候特点和黄瓜生长发育规律及市场黄瓜价格走势，以10月中旬至下旬定植较为适宜，日历苗龄30-35天。

整地做畦要针对茬口特点

该茬口生产要跨越整个低温季节、生育期长，因此在整地做畦环节要着重做好以下四方面的工作。一是土壤及棚室消毒，尤其是上茬生产中土传病虫害严重的地块；二是要注重底肥的施入，根据多年高产户的生产调查，可亩施优质农家肥20立方米左右或商品有机肥3500公斤左右（有机肥务必充分腐熟），基施三元复合肥40 kg、磷酸二铵20 kg、硫酸钾10 kg；三是提高做畦质量，以台式高畦为宜，畦高不低20厘米为好、保证根际土层深厚疏松；四是地膜优选无色透明地膜，于吊蔓前采用对接方式进行畦面覆盖。

滴灌用台式高畦定植 图片来源：北京市农业技术推广站

田间管理技术要落实到位

群体调控。包括以下几个技术点，一是栽培密度以3500株/亩较为适宜；二是落蔓以移位落蔓为好，落蔓后保持植株功能叶片量不低于12片、基部叶片不拖地；三是商品瓜及时采收、畸形瓜和侧枝及严重病叶及时疏除。

土壤管理。缓苗期、蹲苗期各中耕松土一次，开花坐果期每20-30天于大行间中耕松土1次。

水肥管理。采用滴灌灌溉方式。定植水要浇透，一般亩灌溉量25立方米左右，达到畦面均匀湿润、沟内无明水；缓苗水要少浇，一般亩灌溉量6-8立方米（若土壤不明显缺水可不浇）；开花坐果期要根据土壤湿度、植株长势和天气情况进行水肥管理，根瓜膨大时浇水15-20立方米/亩、7-10天后再灌溉1次，结合浇水滴灌追施水溶肥4-5公斤/亩；12月中旬至2月下旬，视天气情况，一般15天左右灌溉追肥1次，亩灌溉量20-25立方米、追施水溶肥8-10公斤，进入3月份灌溉频次逐渐调整到10-7天一次、4月份以后逐渐调整到7-5天一次，每次灌溉量20立方米左右、追施水溶肥4-5公斤。

光照管理。定植后缓苗阶段，于高温强光时段适当遮阳；12月中旬至2月下旬，确保棚膜清洁、尽量增加光照（连阴后骤晴要注意适当遮阳）；3月份以后，中午高温强光时段注意遮阳。

温度管理。缓苗阶段保持白天25-30℃、夜间15-18℃；蹲苗阶段保持白天25-28℃、夜间13-15℃；12月中旬以前和3月份以后，保持白天25-30℃、夜间13-15℃；12月中旬至2月下旬期间，白天保持白天25-33℃（最高不超过35℃）、夜间10-13℃（最低不低于8℃）。

湿度管理。一是采用膜下灌溉、病虫害烟剂/粉尘剂防控、大行间锯末或稻壳覆盖等方式防范棚室空气相对湿度过高；二是通过通风措施来降低棚室空气相对湿度，在棚室湿度过高时，可在上午当棚温达到28℃时开始通风，温度下降到22-23℃时及时关闭通风口。在寒冷的冬季，不要求每天通风，一般3至5天通风1次。

二氧化碳施肥。应用吊袋式二氧化碳气肥或气瓶等方式进行二氧化碳施肥。

病虫害防控。该茬口黄瓜生产主要病虫害有霜霉病、灰霉病、白粉病、黑星病、角斑病、蓟马、蚜虫等。在进行药剂防治时要优选烟剂、粉尘剂以免进一步加大棚室空气相对湿度而加剧病害发生和蔓延。

二氧化碳施肥及蚜虫粉虱监测 图片来源：北京市农业技术推广站

黄瓜移位盘蔓落秧 图片来源：北京市农业技术推广站

冬季增温保温措施要落实到位

为了加强温室的防寒保温，要根据实际情况综合应用墙体增厚、防寒沟、高透光棚膜、高保温外覆盖物、防雪膜、裙膜、前地角围挡等措施做好温室的防寒保温，同时要做好应急增温准备工作。对于老旧温室要通过墙体骨架加固等方式提高设施抵御大雪的能力。

补光灯 图片来源：北京市农业技术推广站

增温块夜间应急增温 图片来源：北京市农业技术推广站