摘要：近日，安徽省太和县召开2022年校园食堂食品安全培训视频会议。下一步，该县将进一步强化学校食堂及校园周边食品安全监管，筑牢学校食品安全防线，切实保障广大师生的食品安全。
中国食品安全网讯（太和县市场监督管理局 吕治国）8月30日，结合“守底线、查隐患、保安全”专项行动，安徽省太和县市场监督管理局、县教育局联合在教育局1号会议室，召开太和县2022年校园食堂食品安全培训视频会议。各中心学校设立了分会场。县直各学校和局直属学校（园）校（园）长、各中心学校校长及辖区学校校（园）长、分管食品安全副校（园）长，食品安全员、食堂承包人和食堂工作人员；市场监管应急保障中队，各市监所监管人员。共730余人参加了培训。
会议现场 图片来源：太和县市场监督管理局
太和县市场监督管理局党组副书记、综合执法大队大队长王鹏林要求要以时刻放不下的心态增强做好食品安全检查工作的使命感、责任感和紧迫感，认真履行自己的责任，把学校食品安全工作中存在的问题和薄弱环节找地更准确一些，把困难想地更多一些，把工作措施安排地更细一些，更扎实一些，切实提高监管水平，确保全县学校食品安全。同时强调了当前重点工作。
太和县教育局党组副书记李安国要求各类学校要强化组织领导，明确食品安全主体责任，落实岗位责任制，盯紧薄弱环节，强化自查自纠，从严从实从细抓好食堂食品安全工作，建立健全食品安全各项管理制度和应急处置方案，提高校园食堂食品安全水平。
培训会上，县市场监管局餐饮服务安全监管股股长李波就校园食堂食品安全监督检查和管理要点，对照《餐饮服务食品安全操作规范》，分别从进货查验、加工制作、清洗消毒、食品留样、人员管理等食品安全监督管理方面进行了深度讲解。
下一步，太和县将进一步深化食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，认真组织开展2022年秋季学校及校园周边食品安全专项检查，强化学校食堂及校园周边食品安全监管，筑牢学校食品安全防线，全力保障广大师生“舌尖上的安全”。
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