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北京市门头沟区市场监管局多举措保障开学季饮食安全

2022-08-31 09:15:20 来源:全国食品安全监管信息办公室 编辑:邢丹
摘要:近日,北京市门头沟区市场监管局做好培训,提高主体食安意识;打好基础,强化校园周边监管;筑牢屏障,切断病毒传播途径,切实保障开学季饮食安全。

  

中国食品安全网讯(北京市门头沟区市场监督管理局 毕贺申)9月开学季即将到来,为保障区内学生及家长饮食安全,北京市门头沟区市场监管局强化对区内相关餐饮主体的监管指导,严厉打击违法违规行为,助力孩子们平安开学、顺利开学。

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检查现场 图片来源:北京市门头沟区市场监管局

做好培训,提高主体食安意识。对365商圈、冯村商业街等学生常光顾的重点商圈49家餐饮及食品经营主体开展培训,从制度建设、溯源要求、员工管理、环境卫生、食品贮存、餐具消杀、规范操作、疫情防控等多个方面进行讲解,并结合相关法律法规和典型案例进行宣教,要求各经营主体提高依法经营意识,确保制作、销售的食品安全。

打好基础,强化校园周边监管。对校园周边200米内食品销售经营者开展专项检查,要求各主体进一步落实食品安全主体责任,严格执行索证索票、进货查验等制度,保证食品购入渠道正规合法,产品可追溯。经营者须具有与其经营的品种、数量相适应的冷藏冷冻设备,并保持正常运转;尤其在夏季冷冻冷藏类食品的销售旺季,要加强设备维护。

筑牢屏障,切断病毒传播途径。结合疫情防控工作开展“公筷公勺”宣传,利用宣传栏、广告牌、电子显示屏、橱窗展板、提示牌等多种途径,对经营者、消费者普及病毒传播途径相关知识,提高群众健康意识;倡导家庭就餐时使用公筷夹菜,公勺喝汤,家长不与孩子共用餐具,切断病毒传播途径,筑牢家庭防疫屏障。

截至目前,该局共检查144家次,对个别经营主体地面不洁、摆放不合理等行为进行提示,要求立行立改。查处食品类案件10件,罚没款2.85万元。下一步,区局将继续抓好校园及周边食品安全的监管工作,加大对经营主体的指导力度,保障开学季饮食安全。

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