摘要：近日，安徽省六安市金安区全面深入排查食品安全风险隐患。该区确定“风险研判+快速检测+集中行动”的新模式，切实推动食品安全“守查保”专项行动取得实效。
中国食品安全网讯（徐迎春）自 “守底线，查隐患，保安全”专项整治工作开展以来，安徽省六安市金安区坚持问题导向，突出重点企业，重点行业，重点区域，聚焦食品安全热点和难点，在全区范围内全面深入排查食品安全风险隐患，着力整治食品安全的突出问题。
在开展全范围全业态整治的同时，金安区着重对那些危害身体健康的有毒有害食品和非法添加进行重点排查和严厉打击。组织市场监管、检察院、公安等部门开展风险会商会议，商讨有毒有害食品和非法添加存在的领域和品种，确定实施途径和工作计划。通过会商，最终确定“风险研判+快速检测+集中行动”的创新模式。新模式首先通过多方会商确定重点领域和重点品种，然后通过全区21个快检室在全区范围内开展定向快速检测和风险筛查，确定好重点隐患和重点对象，最后组织公安、市场监管、检测公司等部门开展集中统一行动。整个行动分步骤，分品种按照计划循序开展。如卤味制品风险排查，首先通过自购的方式购买样品，快检室开展快速检测确定风险对象，再联合公安、市场监管、第三方检测机构开展集中统一收网行动。整个行动有序高效，目的性强。目前，第一阶段确定的卤味制品、保健食品领域集中行动已经初显成效。共快速检测食品1121组，确定风险生产经营单位11家，通过第三方检测机构抽检食品43组，检测出有毒有害食品15组，涉及的生产经营单位6户，移交公安部门追究刑事责任6件。
下一步，金安区将按照计划分步组织对豆制品、乳制品、干货制品、水发制品等重点品种和重点行业开展重点整治。涉及有毒有害物质如吊白块、工业甲醛、苏丹红、硫氰酸钠等多个品种。
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