摘要：8月23日，安徽省颍上县新区市场监督管理所组织召开辖区学校食堂食品安全会议。会议详细讲解了学校应履行的主体责任以及可能涉及的违法违规行为，督促学校在正式开学前将问题整改到位。
中国食品安全网讯（颍上县新区市场监督管理所 叶长青 李明）秋季开学临近，为进一步加强学校校园及周边食品安全监管工作，有效防控食物中毒事件发生，切实保障广大师生饮食安全。2022年8月23日，安徽省颍上县新区市场监督管理所组织召开辖区学校食堂食品安全会议，辖区10所学校的食品安全负责人参加会议。
会议现场 图片来源：阜阳颍上县新区市场监督管理所
会议传达了《校园食品安全守护行动实施方案》，并对《食品安全法》《餐饮服务操作规范》等法律法规进行解读，详细讲解了学校应履行的主体责任以及可能涉及的违法违规行为，督促学校在正式开学前将问题整改到位。
会议要求辖区学校食堂负责人要高度重视食品安全工作，一要建立健全食品安全责任体系，结合会议要求认真自查整改，落实食品相关的从业人员健康管理制度、严格操作规程。二要切实落实学校食堂食品安全主体责任，重点加强对食堂的日常管理、严格落实索证索票、进货查验、台账记录、洗消保洁等环节的管理制度，扎实把校园食品安全工作做细做实。三要进一步细化操作规范，做好人员健康证、食品加工、留样等工作，不断提升学校食堂食品安全水平。
为切实保障校园食品安全，新区市场监督管理所还将加大对校园周边餐饮门店和食品销售单位的监督检查力度，规范校内校外食品经营行为，扎实筑牢校园食品安全防线。
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