摘要：近日，赤壁市车埠市场监管所对辖区内养老院开展食品安全宣讲和监管活动。
中国食品安全网讯（记者胡毅 杜承前）为切实提高老年人的食品安全意识，做好暑期食品安全工作，近日，赤壁市车埠市场监管所对辖区内养老院开展食品安全宣讲和监管活动。
在现场，赤壁市车埠市场监管所工作人员通过发放宣传单和现场讲解等形式，向老年人和食堂管理人员宣传如何正确采购食品、预防食物中毒、做好餐饮具消毒等相关知识，并对养老机构涉及的食品安全风险进行解读和科普宣传，对老人提出的食品安全问题答疑解惑。
随后，赤壁市车埠市场监管所对养老院的食品原材料索证索票、食品留样、餐饮具消毒等情况进行监督检查，对发现的索证索票不规范、餐饮具消毒情况不到位等问题下达责令改正通知书和警告，要求养老院立即整改，同时强调养老院要加强食品安全管理，履行食品安全主体责任，严守从业人员健康关、食品原料采购关、餐饮具清洗消毒关、食品加工制作关和食品留样关，保障老人舌尖上的安全。
活动中，赤壁市车埠市场监管所向老人们发放食品安全知识宣传册和防范养老诈骗等宣传资料40余份，下达责令改正通知书1份。下一步，赤壁市车埠市场监管所将进一步加强对养老机构的食品安全监管，保障老年人饮食安全，让老人们安享幸福晚年。
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