摘要：近日，安徽省临泉县市场监督管理局开展食品生产企业开放日活动。活动中，食品企业负责人向受邀代表全面讲解了食品原料的采购与进厂验收、原料预处理、生产加工等内容，受邀代表详细了解食品生产过程以及企业为保障食品安全采取的食品安全控制措施。
中国食品安全网讯（临泉县市场监督管理局 刘选真）近日，安徽省临泉县市场监督管理局围绕“共创食安新发展 共享美好新生活”主题，开展食品生产企业开放日活动，邀请了部分人大代表、消费者代表和媒体记者到安徽银铃食品有限公司参观体验。
活动现场 图片来源：安徽省临泉县市场监督管理局
活动中，食品企业负责人向受邀代表全面讲解了食品原料的采购与进厂验收、原料预处理、生产加工、包装运输、出厂检验等内容，受邀代表详细了解食品生产过程以及企业为保障食品安全采取的食品安全控制措施。
临泉县市场监管局党委委员、副局长王冠男说：“食品企业要提高保证食品安全的思想意识，严格落实企业主体责任，加强食品质量与卫生管理，严把质量关，要做好从原辅料采购、生产过程控制，到产品检验、产品销售的全程记录，保证批批产品可追溯。”
活动现场 图片来源：安徽省临泉县市场监督管理局
活动结束后，大家纷纷表示，通过近距离了解食品生产流程，直观、全面了解食品生产知识，消除了食品安全疑虑，增加了对临泉县食品品牌的信任度，同时也督促食品生产企业要进一步增强法律法规意识，积极履行食品质量安全主体责任，提升管理水平。
下一步，临泉县市场监管局将结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动持续开展此类活动，加大食品安全监管力度，从根本上守住全县食品安全底线，确保全县人民“舌尖上的安全”。
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