摘要：近日，安徽省黄山市歙县开展餐饮环节重点场所专项检查。此次检查以卤菜店、火锅店、麻辣烫等餐饮店为重点单位，利用快速检测设备对餐饮店使用的卤汤、火锅底料、调味品等进行现场快速检测，未发现非法添加非食用物质、有毒有害物质等违法犯罪行为。
中国食品安全网讯（徐德强 方滋苗）为全面排查食品安全风险隐患，严厉打击餐饮环节非法添加非食用物质、有毒有害物质等违法犯罪行为，有效推进夏季食品安全集中整治“百日行动”、夏季治安打击整治“百日行动”和食品安全“守查保”专项行动，近日，安徽省黄山市歙县市场监督管理局联合歙县公安局开展餐饮环节重点场所专项检查。
此次专项检查，以卤菜店、火锅店、麻辣烫等餐饮店为重点单位，利用快速检测设备对餐饮店使用的卤汤、火锅底料、调味品等进行现场快速检测，共抽检102个批次，未发现非法添加非食用物质、有毒有害物质等违法犯罪行为。此外，执法人员对餐饮店环境卫生、加工制作、进货查验等环节开展监督检查，对发现的问题提出整改意见，督促其限期整改。
当前，黄山市正在全面创建国家食品安全示范城市。执法人员以专项检查为契机，对卤菜店、火锅店、麻辣烫等餐饮单位开展一对一宣传，通过发放宣传材料和现场讲解，普及食品安全法律法规与创建工作相关知识，提高经营者食品安全示范创建工作的知晓率，共同助力创建国家食品安全示范城市。
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