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邯郸市市场监管系统坚决守稳筑牢食品安全防线

2022-08-10 09:14:27 来源:全国食品安全监管信息办公室 编辑:邢丹
摘要:近年来,邯郸市市场监管系统坚持高位推进,夯实工作基础;强化日常监管,筑牢安全防线;深化专项整治,严惩违法犯罪;创新工作机制,提升监管效能;广泛宣传教育,推进社会共治,全力保障人民群众饮食安全。

  

中国食品安全网讯(邯郸市市场监督管理局党组书记 局长 吴从江)食品安全直接关系人民群众的身体健康和生命安全,关系千家万户的幸福安康,是重大的民生工程、民心工程。近年来,邯郸市市场监管系统一手抓防疫,一手抓监管,严格落实“四个最严”要求,依法履职尽责,全力保障人民群众饮食安全,实现全市食品安全形势持续保持平稳向好的态势,守住了不发生系统性区域性食品安全风险的底线,为全市人民营造了一个安心放心的食品消费环境。在2021年全省食品药品安全工作考评中,邯郸市晋位A级等次。

坚持高位推进,夯实工作基础。市委、市政府高度重视食品安全工作,认真贯彻落实党中央、国务院和省委、省政府关于食品安全的重大决策部署。严格落实党政同责,市县两级均制定了《关于落实食品安全党政同责实施意见》《党政领导干部食品安全工作责任清单》,将食品安全工作纳入年度市委工作要点和政府工作报告,市委常委会会议、市政府常务会议多次研究部署食品安全工作。今年1月25日,市第十六届人大二次会议将“强化检测提升食品安全水平”确定为今年市政府10项民生实事之一。严格评议考核工作,每年对各县(市、区)食品安全工作单独考核排名,并将此项工作纳入全市高质量发展综合绩效考评体系;强化工作督办落实,把食品安全工作列入全市大督查重点内容,对各县(市、区)食品安全工作主要任务、目标任务和完成时限等,实行月督办、季通报,对进展缓慢的专项盯办,确保了各项工作落地落实。

强化日常监管,筑牢安全防线。强化冷链食品监管,精准管控疫情风险,督促指导全市4949家食品生产经营企业录入“河北冷链物品追溯系统”。今年以来,共检查冷链食品生产经营主体2.9万余户次,开展核酸检测29万个批次,严守“由物到人”的防线。持续强化日常监督检查,全市45632家食品生产经营单位实行了风险等级划分管理;建成796个食用农产品电子追溯试点,5153家食品生产经营单位纳入河北省食品追溯系统平台,监督检查覆盖率100%。在生产环节,186家食品生产企业实施了HACCP等先进质量管理体系,建成2个省级、3个市级食品生产集中区,对4家企业开展了体系检查;在销售环节,建成11家省级放心肉菜市场,全市75家食品集中交易市场全部完成整治提升,在35家食用农产品市场建立了食品快检室;在餐饮环节,实施“明厨亮灶”7567家。1231家入驻网络第三方平台的餐饮单位推行了“食安封签”,创建省级校园食品安全标准食堂42家;大力实施“强化监测提升食品安全工程”,持续加大抽检力度,不断提升食品监管的针对性、打假治劣的靶向性,1-7月份,全市共抽检食品23029批次,发现不合格产品450批次,不合格率1.95%。

深化专项整治,严惩违法犯罪。为全力维护食品安全“全域全年”稳定,2月份以来,在全市范围内组织开展了食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动,聚焦容易引发系统性、区域性风险的重点领域、环节和主体,着重从食品生产、连锁销售及连锁餐饮企业、网络订餐及生鲜配送、校园食品、食用农产品、进口冷链食品等“七个方面”入手,严查、严管、严控、严防各类食品安全风险隐患,严厉打击非法添加、制假售假、假冒伪劣等违法犯罪行为,坚决取缔“黑工厂”“黑作坊”“黑窝点”。截至目前,全市共检查食品生产经营单位47478户,发现风险问题1211个,整改完成率98.26%;立案查办案件1115起,移交公安部门案件8起。公开曝光了一批非法添加、农残超标、商标侵权等典型案件,提升了对违法犯罪行为的震慑力度。

创新工作机制,提升监管效能。着力在疏通堵点、突破难点上下工夫,在创新机制、打造亮点上做文章,形成了有“邯郸特色”的新机制,不断提升监管能力和水平。为防范化解高风险食品生产企业安全风险,创新实施了分类风险管控机制,根据企业的产品类别、企业状况、工艺特点等,全面梳理、系统分析、精准识别、逐一明确生产全过程关键环节潜在危害和容易受控不到位的风险点,建立了风险点清单,为全市197家企业制作了“风险管控”告知牌,督促企业对标生产,闭环式精准管控;针对食品出厂检验环节存在的问题,采取“线上+线下”相结合的方式,分期、分批、分类别,对全市食品生产企业检验人员进行岗位技能强化培训,全市共有653家食品生产企业、723名检验人员参加培训,强化食品安全源头防控,坚决把好食品进入市场的最后一道防线;针对 “三小”食品监管难题,创新实施了“红黑榜”制度,根据日常监管、监督抽检、投诉举报和案件查处等指标信息,确定每期“红黑榜”对象,实行动态管理、定期公示,正向激励,反向约束,营造了争先创优的良好氛围。全市共发布“红黑榜”538期,立案查处10起,取缔关停106家;为加强校园食品安全监管,创新建成了智慧校园食堂监管系统,网络摄像头覆盖到食堂每个关键环节,在线开放给公众,实时查看学校食堂后厨状况。目前,已建成“互联网+明厨亮灶” 学校食堂1986家。

广泛宣传教育,推进社会共治。强化宣传引导,主动发布信息,开展政策解读,在《邯郸日报》创办“市场监管”、市电视台新闻频道创办“市场监管在线”等专栏,开通了微信公众号、今日头条“邯郸市场监管”。1-7月份,在市级以上主流媒体刊发食品安全信息650多篇,其中被《学习强国》平台推送20篇,召开新闻发布会4次,全面展示了食品安全监管战线的新作为、新形象,为全市推进食品安全工作营造了良好的舆论氛围;加强科普宣传,紧紧抓住“3•15”“食品安全宣传周”“ 全国科普日”等重要节点,先后组织开展大型主题宣传活动12场次,增进了社会公众对食品安全工作的了解和支持;进一步畅通群众诉求渠道,共发布消费警示23期,办理食品投诉举报3335件,按时办结率100%;在全市建成了18个食药安全科普公园、217个乡级科普宣传站、4492个村级科普宣传栏;在大型超市、农贸市场创建了20个食品安全宣传站;建成两家市级“食品安全科普教育基地”,进一步提升了公众食品安全意识,营造了人人关心、人人支持、人人参与食品安全的社会氛围。

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